Jakob Schneider
Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett 2023

„Ein absoluter Archetyp der Klamm“ – Jakob Schneider

Der Jahrgang 2023 erwies sich als ziemlich generös im Kabinett- Bereich. Hier stimmten einfach die Proportionen! Ein guter Kabinett, sollte er anspruchsvoll sein und Tiefe besitzen, muss genau so aus guter Lage stammen, darf allerdings nicht zu üppig ausfallen, denn dann gerät er in die Bredouille eine verkappte Spätlese zu sein, sozusagen unterm Deckmantel zu agieren. Das kann unmittelbar beeindrucken, wenn man den Wein im Glas hat, geht aber im Prinzip am Thema vorbei.

Die Niederhäuser Klamm ist eine geniale Lage. Jakob Schneider besitzt hier fantastische Parzellen, aus der er einige seiner besten Weine herausholt. Und auch Dönnhoffs sehen in der Lage großes Potenzial. Das Spannende: Jakob Schneider besitzt hier die oberen Parzellen und Cornelius Dönnhoff die tiefer gelegenen Parzellen. Doch im Schatten der legendären Niederhäuser Hermannshöhle vergisst man die Klamm nur allzu leicht. Aber diese steilste Lage der Nahe (bis zu 70%ige Steigung!) mit ihrem porphyrhaltigen Vulkanverwitterungsgestein und Schiefer ist prädestiniert für große Rieslinge.

Jakobs Klamm-Kabinett zeigt sich im Jahrgang 2023 intensiv und mit betonter Frucht. Es duftet nach Steinobst aus dem Glas, besonders nach reifen Aprikosen. Doch da ist auch diese feine rauchige Note, die vom Vulkan- und Schiefer erzählt, dem Riesling eine weitere Facette verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Kabinett mit gut konzentrierter Säure, allerdings deutlich weniger pikant als in Jahrgängen wie 2021 oder 2010 und damit sehr stimmig im jugendlichen Stadium dieses Weißweins. 2023 besticht durch Finesse und Balance. Die Fruchtsüße ist hier intensiv, wird zeitgleich von der zitrischen Säure ausbalanciert. Im Nachhall federt der Riesling aus, bleibt seidig und hält besonders lange an. Hohe Mostgewichte sind für Jakob schon lange kein Qualitätskriterium mehr. Beim Kabinett geht es ihm stets um den Trinkfluss, und so hat er die Trauben möglichst früh gelesen, um ihre Frische zu erhalten. So macht federleichter „Kabi“ Freude und könnte flaschenweise getrunken werden!

Ab sofort bis etwa 2038.