Jakob Schneider
Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese 2023

Der Lieblingswein von „Omma“ Liesel

„Die Selektion der Trauben per Handlese war wichtiger denn je und extrem aufwändig. Der Lohn: Weine mit feiner Aromatik, moderatem Alkohol und einer lebendigen Frische.“ heißt es im Jahrgangsbericht von Laura und Jakob Schneider. Bei fruchtsüßen Weinen wie den Spätlesen galt dies wohl im besonderen Maße. Nur die feinsten reifen Trauben sollen hier eingehen, die dank des nicht trocken vergorenen Ausbaus einen Riesling hervorbringen, der in seiner Vielschichtigkeit einzigartig ist und dabei eine Finesse und animierende Art besitzt, wie ihn eben nur eine Spätlese erreicht. Hierzu muss diese wie auch großer trockener Riesling von exzellenten Lagen stammen, die mit alten Reben tief wurzeln und das Terroir widerspiegeln. Keine Lage kommt hier mehr in Frage als die Hermannshöhle in Niederhausen.

Diesen fruchtsüßen Riesling widmet Jakob der Oma Liesel, der Seele des Hauses. Denn wer in der Probierstube in Niederhausen anklopft, dem wird aller Voraussicht nach Oma Liesel die Türe öffnen. Seit über 40 Jahren steht die Seniorchefin noch so gut es geht und fast jeden Tag im Weingut und hält Jakob und Laura Schneider den Rücken frei! Über sie hat die FAZ einen lieben Kommentar geschrieben: „Oma Liesel, eine Figur wie aus einem Brüder-Grimm-Märchen, quietschfidel und im Kopf so klar wie die Nahe an der Quelle.“

Was diesen Riesling ausmacht ist seine zarte Süße, die bereits im Bouquet eine feine Pfirsichnote und den Duft nach Zitronen besitzt und wahrlich nur waschechte Pessimisten nicht dazu ermuntern könnte diesen Riesling eiskalt an einem warmen Sommertag „wegzuzischen“. Am Gaumen hat sie wunderbar Fruchtfleisch auf den Rippen, nämlich von der Aprikose und auch ein wenig von reifen Äpfeln. Diese Mischung aus Frucht erweist sich in Verbindung mit dem lebendigen Säurespiel als absolut berückende Spätlese. Ein Riesling voller Harmonie, der die Sonnenstrahlen eingefangen hat, aber eben auch zeigt, dass er von kühlem Terroir der Nahe stammt.

Zu genießen ab sofort bis ca. 2045. Das Gute: Auch jung genossen ist die Niederhäuser Hermannshöhle bei Jakob Schneider stets ein Hochgenuss und pure Rieslinglust!