Jakob Schneider
Niederhäuser Klamm Riesling trocken 2022

Aus steiler Klamm steigt großer Riesling

Die Klamm ist eine der steilsten Lagen an der Nahe mit Neigungswinkeln im Gelände von über 60 %, eine Lage die in der Bewirtschaftung und im Erhalt viel Mühe und harte Arbeit erfordert. Eine Lage, die aber auch gesegnet ist durch einen besonders für Riesling perfekten Boden und ein heißes Mikroklima, dass grade Trauben für edelsüßen Wein perfekt gedeihen lässt. Aber die Süße im Wein ist nicht zwangsläufig. Mit seinem goldbekapselten Premiumwein aus dieser Lage zeigt Jakob Schneider, dass er aus den rund 50 Jahre alten Reben auch fantastische trockene Weine keltern kann, knochentrockene sogar. Aus der aufregenden Landschaft zaubert Jakob Schneider einen aufregenden Wein von großer Komplexität und ungeheurer Spannung, und das vom ersten Schnuppern bis zum letzten Schluck. Eingeschenkt im Glas glänzt der Wein in einem klaren Weißgoldton. Das Bukett springt einem aus dem Glas förmlich entgegen, aber nicht, wie man es bei der heißen Lage vielleicht erwarten würde, nicht fruchtig und süß, sondern frisch, mineralisch und interessant würzig. Die Nase triggert Assoziationen an einen Gang durch einen Salzstollen, in dem Schinken reifen – die würzigen Noten erinnern an Sternanis und Nelke und ein ganz leichter Rauch hängt darüber, faszinierend und animierend. Der erste Eindruck am Gaumen überrascht dann direkt ein zweites Mal, denn hier dominiert nun die Frucht. Eine komplexe Obstfische fächert sich auf und offenbart Noten von Kiwi, leicht bitterer Quitte, Stachelbeere, Weinbergpfirsich und grünem Apfel. Die zitrischen Noten füllen eine eigene Obstschale in der wir Limette, Zitrone und Pink Grapefruit finden. Alle Aromen sind herrlich balanciert, die Säure zwar kräftig und knackig, aber im Einklang mit der frischen Mineralität und den bezaubernd belebenden Fruchtaromen. Auch die würzigen Noten finden sich verhalten am Gaumen wieder und schwingen im langen Nachhall, zusammen mit etwas Mandel und Blütenaromen angenehm mit. Ein Riesling bei dem man mehrfach wohlig seufzen möchte, weil er Glücksmomente schafft. Glücksmoment eins: Wir haben einfach einen perfekten, eigenständigen, typischen und gleichzeitig ungewöhnlichen Riesling im Glas. Einfach etwas Besonderes! Glücksmoment zwei: Dieser besondere Wein für unter zwanzig Euro? Come on, wenn das kein Glück ist! Glücksmoment drei: Der Wein hat ein Lagerpotenzial von leicht einer Dekade – man kann sich also beim Genuss Zeit lassen und den Wein in seiner Lebenszeit beobachten! Wenn sie sich diese Zeit nicht nehmen wollen, auch kein Problem, denn schon jetzt in seiner Jugend ist er großartig! Wenn sie noch einen Glücksmoment draufsetzen wollen, dann kombinieren sie diesen Wein zu gegrillten Garnelen, Ceviche oder geräuchertem Schinken! Sie werden sehen: Glücksmomente!

Ab sofort bis 2033+.