von Winning
Sauvignon blanc II „Von Winning Weinmanufaktur“ 2023

Mehr Trinkfluss geht kaum: Die Nummer 2 rockt das Haus! Lehrstück Sauvignon Blanc!

Der Sauvignon Blanc ist eine der populärsten und erfolgreichsten Rebsorten der Pfalz geworden. Maßgeblich daran beteiligt sind Von Winning und Stephan Attmann, der die Rebsorte schon früh zum Erfolg geführt hat. Stephan Attmann hat ein exzellentes Gespür für diese Rebsorte. Mehr noch, er hat sie in Deutschland erst so richtig hoffähig gemacht. Heute gibt es von ihm drei verschiedene Varianten dieser Rebsorte. Der Sauvignon Blanc II ist der Einstiegswein und derjenige, den man jedes Jahr aufs Neue in großen Schlucken trinken und genießen will. Er symbolisiert die moderne, fruchtige und leicht tropische Spielart, die der Rebsorte seit den 1990ern international zum internationalen Durchbruch und Welterfolg verholfen hat. Die Reben, die aus eigenen und aus Weingärten befreundeter Winzer stammen (daher auch der Hinweis auf die von Winnig’sche Weinmanufaktur auf dem Etikett), wachsen auf Buntsandstein, Kalk und kalkmergeligen Löss-Lehm-Böden. Der Wein wird zu zwei Dritteln im Edelstahl und zu einem Drittel im gebrauchten Holz ausgebaut, um das entscheidende Quantum Cremigkeit an den Gaumen zu bringen. Von Beginn an ein frischer und saftiger Wein, der durch die verschiedenen Böden, aber natürlich auch durch die gewählte Stilistik und Machart im Keller klassische, grüne, zitrische und tropische Noten miteinander verbindet. Alles wirkt klar, präzise, angenehm kühl und mineralisch, am Gaumen saftig und fruchtig mit wiederum vielen grünen und gelben Noten. So druckvoll der Sauvignon Blanc sich hier präsentiert, so charmant, so süffig ist er. Ein Wein mit Anspruch, der aber zugleich so viel Trinkfluss bietet, dass die Flasche in Nullkommanichts geleert ist. Kein Wunder also, dass er trotz nicht geringer Mengen immer sehr schnell ausverkauft ist!

Ab sofort und sicher auch noch die nächsten 4 Jahre mit Freude zu trinken.