Müller-Ruprecht
Kallstadter Saumagen „H“, Riesling trocken 2022

Wunderbar fruchtig-hedonistischer Riesling-Genuss!

Weit über Kallstadt hinaus hat die Lage Saumagen einen exzellenten Ruf. Der Umstand, dass man bis heute nicht so genau weiß, woher der reichlich kuriose Name kommt, tut dem keinen Abbruch – der ungewöhnliche Name trägt sogar wohl eher zur Bekanntheit des gut 40 Hektar großen Rebstücks am westlichen Ortsrand der Winzergemeinde bei. Die Lage ist von vorwiegend durchlässigen Lösslehmboden und Kalkmergel geprägt, der Boden ist leicht erwärmbar und tiefgründig, die südliche und südöstliche Exposition verhilft den Reben zu reichlich Sonnenstunden. Das Ergebnis sind im besten Fall opulente, nachhaltige Weine mit ausgeprägter Mineralität, die Zeit benötigen, um sich vollends zu entwickeln, gleichzeitig verfügen sie über ein exzellentes Reifepotenzial. Sabine und Philipp Wöhrwag, die das traditionsreiche Weingut Müller-Ruprecht mit großem Geschick biologisch bewirtschaften, bescheren uns neben ihrem wirklich sehr empfehlenswerten Weilberg gleich zwei Weine aus dem legendären Saumagen. Diese kommen aus den Gewannen Horn und Nill. Um den wichtigen Faktor Zeit bei Weinen aus dem Saumagen wissend, hat Philipp Wöhrwag beiden Weinen einen zweiten Winter auf der Vollhefe gegönnt, inklusive einem Minianteil von etwa einem Prozent Ganztrauben inklusive Stängel im Fass. Das sorgt für eine kleine Extraportion Phenole, die den Weinen wiederum eine herrliche Griffigkeit verleihen. „Der zweite Winter hat den Weinen, die wir danach grob filtriert und gefüllt haben, sehr gutgetan“, sagt Philipp Wöhrwag. Recht hat der Mann! Der 2022er-Horn präsentiert sich im zweiten Jahr nach der Ernte wirklich in exzellenter Form. Der Wein duftet wunderbar nach reifen Zitrusfrüchten, Mandarine ist dabei, süße Limettenzeste, Weinbergpfirsich, Aprikose, dazu Ananas und Papaya, alles herrlich saftig und voll, im Hintergrund sorgt Minze für schöne Frische, dezente Mineralik für weitere Komplexität. Am Gaumen dann eine lebendige Säure und ganz viel herrlich reife Frucht, Mandarine, Limettensaft, Orange, Papaya, etwas Kirsche lugt er hervor, das ist sehr vielfältig und delikat, gegen Ende kommt belebende Minze dazu. Das ist ein wahrhaft hedonistischer Terroir-Riesling mit viel Schmelz, der richtig viel Spaß macht und eine bemerkenswerte Länge hat. Großartiges Genusspotenzial zu einem sehr fairen Preis!

Ab sofort bis 2032.