Seckinger
Phips Fizz Rosé (BIO)

NEU! Wir stoßen mit diesem kernigen Festtagssprudel auf Philipp an!

Dass wir den „Phips Fizz“ präsentieren dürfen, ist uns eine besondere Freude. Ursprünglich war er nämlich den Hochzeitsgästen Philipp Seckingers vorbehalten, der am 17. Juni 2021 in den Stand der Ehe gehoben wurde. Auf diese Feierlichkeit weist auch das Etikett dieses Schaumweins hin. Doch Begehrlichkeiten werden eben geweckt, wenn man Neues zu Gesicht bekommt. Es dauerte also nicht lange, bis die ersten Bestellwünsche ins Weingut eintrudelten. Drum gibt es den „Festtagssprudel“ auch für treue Seckinger-Fans. Es handelt sich hierbei um eine lediglich 11,5 Volumenprozent leichte Cuvée aus Spätburgunder und einem Hauch Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch. Der Spätburgunder dominiert, die beiden anderen Rebsorten sorgen für die intensive Farbe und Kernigkeit. Versektet haben die Brüder den „Phips Fizz“ im Deidesheimer Sekthaus Krack, einem Pfälzer Schaumweinpionier. Im Glas zeigt sich dieser rubinrote Schaumwein mit himbeerigen Noten, Kirschen und Walderdbeeren. Es handelt sich um einen feinen und ausgewogenen Schaumwein, der aufgrund seines kurzen Ausbaus auf der Hefe (neun Monate) eher spritzig und knackig daherkommt als rund und kraftvoll. Ein rosaroter Gute-Laune-Wein für kleine wie große Feierlichkeiten. Wir haben von diesem einmaligen Projekt nur ganz wenige Flaschen erhalten. Für Nachschub müsste Philipp erneut heiraten. Es ist so ungünstig nicht, dass noch nicht alle der Seckinger-Brüder verheiratet sind...

Ab sofort – und so lange der Vorrat reicht!