Krack
Riesling Langenmorgen Extra Brut (deg. 10/23) 2018

Last exit Langenmorgen – prachtvolle Dernière des Rieslingsekts aus dieser Lage!

Das Sekthaus Krack in Deidesheim steht für ungemein erfrischenden Sekt, der nach wie vor zu den preiswürdigsten gezählt werden muss. Christian Krack ist ein großer Freund der Assemblage und sieht die Zukunft großer Schaumweine für sich weniger in Mikro-Parzellen-Füllungen. Wenn ein Grundwein einer großen Pfälzer Lage aber derart markant und typisch ausfällt, kommt auch er nicht umhin, diesen separat auf die Flasche zu ziehen.

Vom Riesling aus der Deidesheimer Lage Langenmorgen, die vielen Rieslingliebhabern bekannt sein dürfte und mit den Stillweinen zu den großen Klassikern der Mittelhaardt gezählt werden muss, gibt es in diesem letzten Jahr (die Lage wurde 2019 auf Chardonnay umveredelt) gerade einmal 700 Flaschen. Der ohnehin eher geringe Rieslinganteil in den Weinbergen der Familie (zuletzt 15 %) wird also noch ein wenig kleiner. Der ohnehin rarsten Schaumweine des Hauses ist nun also auch noch der letzte seiner Art! Die „Diva des Sekts“ wird von Christian nicht ohne Grund so genannt. Es ist auch in der Tat nicht leicht, die Rebsorte so auszubauen, dass sie nicht zu fruchtbetont und damit plump ausfällt. Und auch die Säurer will gebändigt, aber eben nicht domestiziert sein – eine Wissenschaft bzw. Handwerk für sich. Die Trauben werden hier bewusst unter 80° Oechsle gelesen. Im Juli 2019 auf die Flasche gezogen und im Oktober 2023 nach 50 Monaten Hefelager dégorgiert, zeigt der Langenmorgen dank der Flaschenreife seinen gewohnt expressiven, gewohnt präzisen Charakter.

Im Duft zunächst dunkel-kühl, anregend würzig, dabei in Sache Frucht zunächst eher karg, nach einiger Zeit dann Noten von reifem Steinobst (je nach Verfasstheit Mirabelle, etwas Pfirsich bis gelbe Pflaume), die, bevor Sie sich ganz gen Autolysearomatik (Brioche, absolut einladend) wandeln, wie von Kräutern durchzogen sein zu scheinen: ein Hauch Verbene, eine Spur Minze, dann recht deutlich auch Zitronenmelisse. Am Gaumen zeigt sich der Rieslingsekt intensiv mit brillanter zitrischer Säurestruktur, salin-mineralischen Noten und, ganz typisch für die Pfälzer Rieslinglage (und uns so auch von den Stillweinen vertraut), die elegante gelbe Frucht. Aromatik und Mineralität sind hier in bester Balance, ein Hauch Exotik (Ananas) ist vorhanden, die Tropen allerdings sind weit, weit entfernt. Umso heimatlicher hingegen die Straffheit, Rasse und natürlich Klasse dieses sehr „schlank“ dosierten Sekts, der dank seines langen Ausbaus auf der Hefe ungemein komplex, aber eben nicht „hefedimensional“ ausfällt. Für uns nach wie vor Top 5 deutscher Rieslingsekt-Kunst!

Ab sofort, bevorzugt aus Riesling- bzw. Weißweingläsern und bis 2031+.