Corvers-Kauter
„R3“ Rheingau Riesling Remastered trocken 2023

Ungemein frisch und mineralisch: Der Wein mit dem klaren Konzept ist ein Prototyp für diese herrliche Riesling-Region!

Ein Wein mit Konzept, der auch noch den Begriff „Remastered" im Namen trägt, erinnert irgendwie an die Rockmusik der siebziger und achtziger Jahre des vergangenen Jahrhunderts, die mit besserer Technik im Tonstudio noch einmal abgemischt und neu aufgelegt wird. Musikalisch waren das aufregende Jahrzehnte und auch sonst war es eine bewegte Zeit mit großen Ideen und reichlich Manifesten und Diskursen. Damals brauchte fast alles einen Überbau. Diese Manifest-Idee haben vor einigen Jahren Matthias Corvers und Sohn Philipp genutzt und daraus einen fantastischen Wein entwickelt: den „R3“. Der Begriff steht für einen Riesling aus dem Rheingau, das dritte R steuert das „Remastered“ bei. Die Trauben für den Riesling stammen aus besten Parzellen in Oestrich, Winkel und Rüdesheim. Das heißt, sowohl tiefgründige Lösslehme und Quarzitböden als auch Schieferverwitterungsböden sind hier vertreten ¬– mithin ein perfekter Querschnitt, der feine Frucht, Mineralität, Kraft und Extrakt vereint. Aber natürlich mit einem Hintergedanken, wie wir aus dem Manifest erfahren, das dem Wein zugrunde liegt: „Es ist noch nicht lange her“, heißt es darin, „da war Wein ein kostbares und kostspieliges Getränk, das nur privilegierten Schichten zugänglich war. Diese Eliten haben den Wein stilistisch, geschmacklich, sprachlich und formal geprägt. Die Demokratisierung des Weins hat dazu geführt, dass heute mehr Menschen als je zuvor Wein genießen können. Durch den gesellschaftlichen Wandel hat der Wein Wege zu den Menschen gefunden, die noch vor ein paar Jahrzehnten undenkbar schienen.“ Und diese Demokratisierung geht nur, wenn Wein erschwinglich ist. Und um es gleich vorwegzunehmen: Das ist der „R3“ in hohem Maß – er ist sogar ein ganz exzellenter Weinwert, der kaum einen Vergleich zu scheuen braucht, wenn es um das Preis- / Genussverhältnis geht. Der „R3“ duftet herrlich frisch und klar nach Limettenabrieb, Mandarine und frischer Minze, mit Belüftung zeigt sich etwas Papaya, im Hintergrund vibriert diese herrliche Schiefermineralität. Das ist so wunderbar eindeutig Riesling, dass es eine große Freude ist. Am Gaumen setzt sich diese frische, direkte Art mit einer lebendigen Säure und knackigen Zitrusaromen fort, aber auch Papaya und Orange sind dabei, am Schluss gesellt sich ein zarter, saliner Abdruck dazu. Das ist frisch und klar und so wunderbar anregend. Nicht nur zu diesem Tarif ein großartiger Wein: Es lebe das Manifest!

Ab sofort und bis 2030.