Battenfeld-Spanier
Riesling „Eisquell“, trocken 2023

Glasklarer, herrlich frischer Riesling von einem Großmeister dieser Rebsorte!

Es ist einfach immer eine Freude, wenn der Name eines Weins schon so klingt, dass man ihn unbedingt probieren möchte. Und klar, unter diesem Gesichtspunkt gibt es natürlich kaum einen Namen, der besser klingt als „Eisquell“, zumindest in den Sommermonaten. Und ja, zugegeben, Dezember in der norddeutschen Tiefebene, das ist schon was anderes, aber auch dann braucht es manchmal einen Wein, der mitreißend klar und frisch ist und sei es, um ein wenig Helligkeit ins Dunkel zu pusten. Allein beim Klang des Namens „Eisquell“ glaubt man die tiefe Frische dieses Rieslings bereits zu schmecken. Es ist, als ob die Temperatur auf einmal um zwei Grad sinkt, als ob an einem schwül-warmen Sommertag ein erfrischender Wind aufkommt. Das Schöne daran ist: Der Wein hält genau das, was der Name verspricht. Eigentlich ist das selbstverständlich, denn der Qualitätsfanatiker Hans Oliver Spanier käme nie auf die Idee, nur ansatzweise irgendeinen Etikettenschwindel zu betreiben, schließlich ist für ihn der „Eisquell“ die „Visitenkarte unseres Weinguts“. Die Trauben dafür stammen aus den kalkhaltigen Steillagen des Zellertals rund um Hohen-Sülzen im Wonnegau, wie das gesamte Weingut wird hier biodynamisch gearbeitet, die Vergärung findet mit natürlichen Hefen spontan statt, ausgebaut wird der Gutsriesling in großen alten Doppelstück-Fässern sowie im Edelstahl, wo er bis zum Frühjahr auf der Hefe belassen wird. Der Wein duftet ungemein frisch und klar nach gelben Früchten, Limettenzesten, Mandarine und Minze. Mit etwas Belüftung kommt eine ganz feine mineralische Ader dazu, ganz delikat, Feuerstein, zarter Rauch und feine Würze. Das hat dann mit dem Bukett eines Gutsweins nichts mehr zu tun. Hier sind wir, wie bei Battenfeld Spanier so oft, bereits in einer ganz anderen Sphäre. Am Gaumen dann eine unheimlich pikante, frische, aber auch reife Säure, zupackend, die Zitrusfrüchte scheinen durch, das ist extrem erfrischend und delikat, gleichzeitig auch toll strukturiert. Der Wein ist leicht im Alkohol und hat dabei einen tollen grip. Ein großartiger Wein mit einem unheimlich schönen Trinkfluss. Und das zu einem sehr fairen Tarif.

Ab sofort und bis 2028.