Seehof
„Seehof-Liter“ trocken (Edition Pinard de Picard) 2024

Genialer Alltagsweißwein– einer der besten „Liter“, die wir kennen!

Bei all den hochklassigen Weinen, Crus und limitierten Flaschen, mit denen wir uns ständig beschäftigen, kann man schon einmal vergessen, dass es das auch noch gibt: Den „ehrlichen“ Liter, der nichts weiter sein will als ein guter Schoppenwein (Schorles inklusive). Und genau den gibt es bei Florian Fauth. In diesem Jahr ist der „Seehof-Liter“ eine Mischung aus 45 % Silvaner, 30 % Riesling, 20 % Müller-Thurgau und ein klein wenig Sauvignon Blanc. Florian erzeugt diesen „Liter“ mit derselben Hingabe, mit der er seine Gutsweine vinifiziert. Und das schmeckt man. Bestes Lesematerial aus einem Jahrgang mit hohem Arbeitsaufwand, aber einem unterm Strich guten, vor allem aber qualitativ hochwertigen Ertrag wurden hier zu einem saftigen und feinwürzigen Wein vergoren und ausgebaut. Vor allem die Würze macht den 2024er so spannend, denn der Winzer hat diesmal mehr Silvaner als sonst verwendet. Wer sich ein wenig mit der Geschichte des Weinbaus in Rheinhessen auskennt, weiß, dass der Silvaner dort über lange Zeit der Brot-und-Butter-Wein schlechthin war –entsprechend gut passt die Sorte auch perfekt zum „Liter“. Den Auftakt bildet eine Mischung aus reifem Kernobst, etwas weißem Pfirsich, Mandarine, ein wenig Muskat und Senfsaat. Am Gaumen wird der Wein dann prägnant würzig, bleibt aber fruchtig und weißfleischig, frisch, saftig, ja süffig mit einem Hauch von grünen Beeren. Der Wein zeigt, wie es Florian formuliert, diese „für 2024 typische elegante Ader am Gaumen“. Und die sorgt für jede Menge Spaß im Glas!

Am besten sofort und sicher bis 2027.