Seehof
Sauvignon Blanc 2023

Ganz schön exotisch!

Für den diesjährigen Sauvignon Blanc vom Weingut Seehof gilt als Leitmotiv wohl „volle Kraft voraus!“. Schon aus dem Glas springt einem die geniale Exotik entgegen. Es duftet nach frisch aufgeschnittener Maracuja und dies in einer verzückenden Intensität. Obwohl erst seit wenigen Jahren aufgrund der jung gepflanzten Reben ein Bestandteil des Seehof’schen Portfolios, ist dieser feine Frühlings- und Sommerwein nicht mehr wegzudenken. Bei aller Intensität wird man allerdings nie müde sich ein weiteres Glas von diesem Wein zu gönnen. Der Kniff ist simpel aber genial: so stammt das Lesegut aus zwei Parzellen, die allerdings unterschiedliches Reifeverhalten besitzen, liegen sie doch acht Kilometer entfernt voneinander, in Westhofen sowie im Heimatort von Florians Mutter. Auch im Jahrgang 2023 kommt dies schön zur Geltung „Frucht ist das Thema aber man braucht sie stets in verschiedenen Facetten.“, erklärt uns Florian. Und so zeigt der herrlich lebendige Sauvignon Blanc am Gaumen neben Passionsfrucht auch eine schöne Zitronengras- Note und sogar etwas Minze. Im Weingut Seehof werden alle Weine bewusst trocken vergoren, was sich auch hier als perfekte Leitlinie erweist, die den Weißwein am Gaumen auf Spur bringt und ihm eine feine Würzigkeit und Mineralität verleiht.

Kurzum: ein wunderschöner Sommerwein, dessen Bühne schon jetzt ganz klar vorbestimmt ist: die Terrasse an lauen Grillabenden!

Ganz bequem gut gekühlt zu genießen, ab sofort bis voraussichtlich Sommer 2027.