Wagner-Stempel
Riesling trocken 2023

Sensation aus „Sibirien“: ein Gutsriesling, der neue Horizonte eröffnet!

Die felsenreiche „Rheinhessische Schweiz“ rund um Siefersheim galt im Volksmund lange Zeit als das „Sibirien“ Rheinhessens – völlig zu Unrecht, wie dieser faszinierende Bio-Gutsriesling von Wagner Stempel beweist. Mit seinen robusten, unverfälschten und überaus spannenden Rieslingen, die auf den vulkanischen Höhenzügen aus Rhyolith und Melaphyr gedeihen, hat Daniel Wagner diese unberührte, abgelegene Region auf die Landkarte aller Weinliebhaber gesetzt. Er charakterisiert sie als rau und wild, als schwierig zu bewirtschaften, aber unwiderstehlich. Wir können ihm nur zustimmen: Seine beeindruckende Aromenvielfalt und seine lebendige Textur machen diesen hellgelben Riesling mit grünen Reflexen zu einer Art Referenzwein, der durch seine lebendige Frische, seine aromatische Komplexität und seinen langen Abgang begeistert. Das Bouquet erinnert an einen sonnigen Obstgarten, in dem Früchte, Blumen und Kräuter in voller Pracht gedeihen. In der Nase empfangen uns frische gelbe Äpfel und Limetten, begleitet von einem feinen Duft nach Narzissen, Apfelblüten und einem Hauch Basilikum. Es folgt eine wahre Aromenexplosion, von Kürbis und Zitrone über schwarze Johannisbeere bis hin zu Grapefruit, Holunderblüte und Klee. Diese beeindruckende Vielfalt sorgt für ein spannendes sensorisches Erlebnis, das den Gaumen anregt und belebt. Der Geschmack ist geprägt von einer Kräutersalz-Note, die subtil von einer Spur Rauch begleitet wird. Limettennoten sorgen für eine leicht herbe Erfrischung, während eine feine Nuance von bitteren Aprikosenkernen den Abgang verlängert und so einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Am Gaumen entfaltet sich eine schmeichelnde, seidige Textur, die perfekt mit der saftigen Zitrusfrucht harmoniert. Frischer Apfel, Limettenschale, Oregano und Lorbeer vermischen sich zu einem saftigen Gaumeneindruck, der von einer angenehmen Säure begleitet wird. Ein Hauch von Kreide und Salz geben dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität, während der Abgang spritzig, belebend und beeindruckend nachhaltig ist. Der Wein besticht durch seine trockene, frische und anregende Säure, seinen mineralischen und extraktreichen Körper, sein mittleres Volumen und seine ausgezeichnete Balance. Wären alle Gutsrieslinge auf diesem Niveau, dann dürften sie ruhig auch aus „Sibirien“ stammen …

Ab sofort und bis 2028+.