Desjourneys
Moulin à Vent „Styx“, rouge 2019

Fabien Duperrays 2019er-„Styx“ ist der Inbegriff von Finesse! 96 Punkte – Robert Parker WINE ADVOCATE

Der Fluss Styx stellt bekanntlich in der griechischen Mythologie die Grenze zwischen der Welt der Lebenden und dem Totenreich Hades dar. Er umfließt den Hades neunmal. Die Seelen der Toten werden von Charon, dem Fährmann, über den Fluss gebracht. Fabien Duperray, der Mann hinter der Domaine Jules Desjourneys, liebt es, seinen Weinen mythische Namen zu geben oder sie mit erklärungsbedürftigen Zitaten zu versehen. Wir können versichern, dass man beim Genuss dieser Weine nicht das Gefühl hat, ins Reich der Toten zu reisen. Eher das Gegenteil ist der Fall. Der „Styx“ ist ein Moulin à Vent, der zum Schönsten gehört, was wir bisher aus dieser Appellation im Glas hatten. Ist der grandiose „Les Michelons“ eher dunkelfruchtig und kraftvoll, so erscheint der „Styx“ ätherischer. Was er mit dem „Les Michelons“ gemeinsam hat: Man kann sich am Duft des Weines kaum satt riechen. Nur ist dieser hier noch rotbeeriger, noch feiner, noch transparenter und duftet nach Rosen, Veilchen, Schlehen, Süß- und Sauerkirschen, aber auch nach Tabak, Rauch und Stein.

Die Parzellen, die Fabien Duperray für seinen „Styx“ nutzt, sind im durchschnittlich 50 Jahre alt, einige Rebstöcke sogar über 100. Nach dem Sortieren der Beeren und der spontanen Vergärung baut Duperray die Trauben zwei Jahre lang im Edelstahl und einem Glasballon, dem so genannten „Wineglobe“, aus, den sein Freund, der Winzer Arnauld Ente, mitentwickelt hat. Die alten Rebstöcke liefern einen Beaujolais-Cru, der sich im Glas viel tiefgründiger, konzentrierter und ätherischer präsentiert, als der Duft vermuten lässt. Neben der sinnlichen, reifen Frucht von Süßkirschen, Himbeeren und Pflaumen finden sich auch Anklänge von Lakritze und Zimt, etwas Cassis und Schokolade. Der Moulin à Vent wirkt ebenso elegant wie kraftvoll, anmutig und edel. Er verbindet die reife Frucht nahtlos mit feinstem Tannin und einer eleganten Säure, die, weil sie vom Granit stammt, besonders agil und drängend wirkt, sich aber dennoch perfekt einfügt. Ein herrlicher Cru Classé vom ersten Moment an und mit Sicherheit für die nächsten drei Jahrzehnte.

Jetzt antrinken, aber gerne noch eine Zeit lang reifen lassen und bis 2050 genießen.