Billecart-Salmon
Brut Rosé (0,375l)

94 Falstaff-Punkte!

Einer der feinsten Rosé-Champagner (40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier und 40% Pinot Noir), den wir je im Glase hatten, Referenzcharakter! Weich, füllig, edel, mit cremiger Textur, perfekt eingebetteter Säure und fein perlendem Mousseux. Billecarts Rosé ist anspruchsvoll weinig, damit also weit entfernt von den vielen Supermarkt-Champagnern, die häufig – bestenfalls – oberflächlich „erfrischend” daher kommen! Dieser Rosé liefert edlen, seriösen Genuss für den erfahrenen Champagner-Freund – sei es als edler Aperitif oder köstlicher Begleiter zu Desserts!

FALSTAFF: „Mit Orangenuancen unterlegtes Goldgelb, lachsrote Reflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Rote Waldbeeren, etwas Pfirsich, ein Hauch von Orangenzesten, facettenreiches Bukett. Seidige Textur, gute Komplexität, zarte gelbe Apfelfrucht, harmonisch und elegant, zitronig im Finish, ein stoffiger Speisenbegleiter, Kirschen im Rückgeschmack. 94 Punkte!”