Aix
„Aix“ Coteaux d’Aix-en-Provence, rosé 2024

16. Jahrgang eines der erfolgreichsten (und schönsten!) Rosés der Provence!

„AIX“ steht auf dem ebenso markanten wie eleganten Etikett und ist längst zum Synonym für einen Provence-Rosé von höchster Qualität geworden. Dieser Wein ist das Ergebnis einer klaren Idee und Qualitätsphilosophie sowie des genialen Marketings von Eric Kurver, der das Weingut 2008 übernommen hat. Hinzu kommen hervorragende Lagen und die kompromisslose Arbeit des Winzers Nicolas Quiles. Gemeinsam meisterten sie auch die Herausforderungen des Jahrgangs 2024, der stark von Frost und Nässe geprägt war. Einige Weingüter mussten Einbußen von bis zu 40 % hinnehmen. Bei Maison Saint Aix hielten sich die Verluste in Grenzen, da die Weinberge zu den höchstgelegenen der Provence gehören und der Frost vor allem in den Tälern zu spüren war. Trotzdem wurde hier rigoros aussortiert, um einen Jahrgang zu erzeugen, der ein weiteres Mal als hervorragend angesehen werden kann. Tatsächlich war das „Mehr an Regen“ hier sogar willkommen und führte zu einer „noch nie dagewesenen Syrahqualität“. Mit 150 bis 200 mm mehr Niederschlag als 2023 profitierten unsere Reben von einem gesünderen Wasserhaushalt und weniger Trockenstress, was zu exzellentem Traubenmaterial und vielversprechenden Aussichten für den „Aix“ Rosé 2024 führte“. Die Lese des Jahrgangs 2024 war eine der frühesten überhaupt und dauerte vom 28. August bis zum 24. September. Ein Hinweis darauf, wie unterschiedlich schnell die drei roten Rebsorten Syrah, Grenache und Cinsault reifen. Die Weinlese findet in Aix immer in den frühen Morgenstunden vor Sonnenaufgang statt, um die Frische der Trauben zu gewährleisten und das Oxidationsrisiko zu minimieren. Die Trauben bleiben kurz auf der Maische, werden leicht angequetscht und mit einem Druck von weniger als 1 bar gepresst. Der Most wurde dann einige Tage kühl gelagert, um ein Maximum an Aromakomponenten zu extrahieren. Es folgte die Gärung in Edelstahltanks und die Reifung in denselben Behältern.

Schon die Farbe in der Weißglasflasche macht Lust auf mehr. Hier zeigt sich der für den Provence-Rosé typische lachsfarbene Corail. Die Cuvée (60 % Grenache, je 20 % Syrah und Cinsault) macht im Glas sofort den Eindruck eines lebendigen, aber auch ernsthaften Rosés, dessen Frucht von Pfirsichen, Zitrusfrüchten und roten Beeren sich mit einer leicht pfeffrigen Würze mischt – was eindeutig auf den hohen Anteil der verwendeten Syrah-Trauben zurückzuführen ist. Am Gaumen halten sich Kraft, Saft und Säure die Waage und führen zu einer wunderbaren Ausgewogenheit mit roter Frucht, pikanten Zitrusnoten, cremiger Textur und einem ausgeprägten mineralischen Charakter, der auch hier von der fantastischen Jahrgangsqualität des Syrah begleitet wird, der für Substanz, Tiefe und Länge sorgt. Kein Wunder, dass dieser Wein so erfolgreich ist!

Ab sofort und bis leicht 2028+ – aber wer will schon so lange warten?!