Mourgues
„Capitelles Rouges“ Costières de Nîmes, rouge 2020

Ein Wein der deutlich größer schmeckt, als es sein Preis vermuten lässt

Dass die Appellation Costières de Nîmes, nicht nur sehr gute Rosés, sondern auch großartige Rotweine hervorbringt, beweisen Anne und Francois Collard mit ihrem „Capitelle Rouge“. Die nach den „Capitelles“ (kleinen aus Bruchsteinen gebauten, igluartigen Schutzhütten in den Weinbergen) benannte Cuvée aus Syrah, Grenache und Carignan gibt bereits durch ihre intensive rubinrote Farbe und ihre spektakulär voluminöse Nase zu verstehen, dass es sich bei ihr um alles andere, als ein Leichtgewicht handelt. Die Basis dieser opulent dunkelfruchtig-würzigen Aromenfülle ist vielschichtig. So ergänzen sich die nahezu perfekten klimatischen Bedingungen und das außergewöhnliche Terroir der Region, der biodynamische Anbau sowie die alten Reben (von denen die Syrah-Trauben stammen) und die damit verbunden, geringen Erträge (von ca. 25 – 30 hl/ha) zu einer perfekten Grundlage für einen großen Wein. Veredelt wird diese durch die minimal-invasive und detailverliebte Vinifizierung der Collards, in welcher der Wein genügend Zeit zur Entwicklung bekommt. So wird der „Capitelle Rouge“ nach einem Jahr Reifung in kleinen Fässern, ein weiteres Jahr in größeren Holzgebinden gereift und anschließend ohne Schönung und Filtration abgefüllt.

Bereits beim ersten Hineinriechen verführt uns die Nase des „Capitelle Rouge“ mit Aromen von Brombeeren, Zwetschgenröstern, Pflaumenkompott, Schwarzkirschen, einer Prise Zimt, dezenter Vanille und pfeffrig-würzigen Noten. Am Gaumen legt der „Capitelle Rouge“ dann los wie die Feuerwehr: Extraktreich und kraftvoll vereinen sich dichte, fruchtige Noten von Brombeermarmelade, Schwarzkirschkompott und Pflaumenchutney mit würzigem Zedernholz, wachholdriger Würze, Oliventapenade und balsamischen Aromen. Der Wein zeigt sich stoffig, mit reifer Tanninstruktur und viel Druck, ohne dabei zu überfordern. Ein Wein der deutlich größer schmeckt, als es der Preis vermuten lässt und wieder mal ein Beweis dafür, dass man in der Costières de Nîmes immer wieder große Weinwerte finden kann.

Ab sofort bis 2032