Florane
„Echevin“ Terroir les Oliviers Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice, rouge 2023

Eleganz und Dynamik à la Adrien Fabre – ein wie immer fantastischer Weinwert!

Dynamisch, authentisch und voller Energie: Was auf Adrien Fabre zutrifft, gilt auch für seine Weine. Selbst von renommierten Winzern aus Châteauneuf-du-Pape als Jahrhunderttalent anerkannt, kümmert er sich nach der Vereinigung der beiden sich in Familienbesitz befindenden Weingüter La Florane und Domaine de l'Échevin mittlerweile um etwas mehr als 38 Hektar Weinberge und in etwa ähnlich viel Wald, Olivenbäume und Lavendelfelder. Seine Rebflächen erstrecken sich auf südlich exponierte Lagen der AOC Côtes-du-Rhône Villages Visan und vornehmlich nord-/nordöstlich ausgerichtete Weinberge in der AOC Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice, die 2019 von der Domaine de l'Échevin übernommen wurden. Adrien ist Winzer mit Leib und Seele und bewirtschaftet seine in bis zu 420 Metern Höhe liegenden Weinberge biodynamisch. Aufgrund der Höhenlage und der langsamen Ausreifung zeichnen sich all seine Weine durch eine lebendige Frische und präzise Fruchtaromatik aus, die uns auch beim „Echevin“ bereits vom ersten Schluck an begeistert. Die Trauben für diese Cuvée aus Syrah und Grenache stammen von nordwestlich ausgerichteten Reben aus Saint-Maurice-sur-Eygues. Nach der Lese werden die Beeren teilweise entrappt und in großen, extra für die Cuvée angefertigten Holzbottichen, eingemaischt und anschließend für 15 Monate in Betoneiern und in demi-muids ausgebaut.

Was sich hier bietet, ist ein schon fast ins Schwarze tendierender purpurroter Wein mit einer Frucht, die so frisch erscheint, dass man zunächst hineinbeißen möchte: reife Brombeeren, Blaubeeren und Cassis sowie Schwarzkirschen, Garrigue, Veilchen und ein Hauch Pfeffer. Am Gaumen dann ebenfalls viel rote Frucht, pudrige, feinsäuerliche Kakaonoten und eine ätherische Kräuterwürze. Das Tannin ist präsent, aber reif, verleiht dem Ganzen viel Struktur und die für Florane typische Dynamik, die ihn griffig und eben auch klar und anregend seriös wirken lässt, ohne dass er dabei an Charme oder Raffinement verlöre. Hinreißend!

Ab sofort bis 2029+.