Lamartine
„Tandem“ Cahors, blanc 2022

Synergie im Glas: ein Tandem, das Ihren Gaumen auf Genuss-Reise führt

In einer Welt der ausgetretenen Touristenpfade ist das sanfte, sonnenverwöhnte Tal des Lot noch eine Entdeckung wert. Vorbei an mittelalterlichen Burgen und Renaissance-Palästen, schlängelt sich der Nebenfluss der Garonne durch üppige Landschaften, in denen das berühmte (aber immer noch oftmals übersehene) Weinanbaugebiet Cahors liegt. Inmitten dieser Idylle wurzeln die Reben dieses „Tandem“. Sie wurden 2014 und 2015 auf kalkhaltigen Böden gepflanzt und befinden sich derzeit in der mehrjährigen Umstellung auf biologischen Anbau. Vor dem Hintergrund dieses Terroirs entfalten sich die Aromen dreier erlesener Rebsorten: 60 % Chardonnay, 30 % Chenin Blanc und 10 % Viognier beweisen, dass sie nicht nur wie andernorts hervorragende Solisten sein können, sondern hier vor Ort auch großartige Teamplayer: Zur zarten Eleganz des Chardonnay gesellt sich die salzige, trinkanimierende Tiefe des Chenin Blanc und die opulente florale Aromatik des Viognier. Das „Tandem“ bezieht sich also nicht auf die unterschiedlich (in dieser Kombination womöglich einzigartigen) Rebsorten, sondern auf das synergetische Duo der beiden Winzer: Lise und Benjamin Gayraud führen das Château Lamartine seit 2016 als Geschwisterpaar und setzen damit die Familientradition in vierter Generation fort. Ihr gemeinsames Bestreben ist es, ehrliche und authentische Weine zu erzeugen, die – wie dieser köstliche, intensive „Blanc“ - Ausgewogenheit und Frische vereinen. Seine Herstellung ist zweifellos ein Akt akribischer Handarbeit. Die sorgfältige manuelle Lese führt zu einem Ertrag von 40 Hektolitern pro Hektar, was quantitativ bescheiden, aber qualitativ sehr wertvoll ist. Die Trauben werden direkt gepresst, wobei der geschickte Einsatz von Trockeneis die Reinheit und Frische der Fruchtaromen bewahrt und den späteren Schwefelzusatz auf ein Minimum beschränkt. Zu 80 % im Edelstahltank und zu 20 % in neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut, entwickelt der blassgelbe Wein ein kunstvolles Spiel zwischen samtiger Fülle und erfrischender Fruchtigkeit. Kein belangloser Tropfen, wie man ihn vielerorts findet, sondern – au contraire! – ein verstecktes Juwel. Ein Weißwein mit Substanz, der schon in der Nase mit Noten von gelbem Steinobst und Zitrusfrüchten fasziniert und dieses Versprechen am Gaumen mit üppigen Mirabellen-Aromen und schmelziger Textur auf das Köstlichste einlöst.

Ab sofort und bis 2025.