Livio Felluga
Pinot Grigio DOC Friuli Colli Orientali, bianco 2023

Von wegen Tropfen ohne Tiefe: Livio Felluga zeigt, was Pinot Grigio wirklich kann!

Kaum ein anderer Wein hat in den vergangenen Jahrzehnten so viel Schelte ertragen wie der Pinot Grigio. Er wurde verhöhnt als der ideale Tropfen für alle, die Angst vor Charakter haben. Seine Aromen? Kaum der Rede wert. Ein Hauch von Zitrus hier, ein Anflug von Apfel dort, aber alles so verwässert, dass selbst eine Traubensaftschorle mehr Tiefe besitzt. Während echte Weine Geschichten erzählen, so ging landauf, landab die Rede, bleibe Pinot Grigio stumm. Kurz: ein Wein für Menschen, die trinken, um nichts zu schmecken. Kenner freilich wissen insgeheim schon lange, dass Pinot Grigio nicht gleich Pinot Grigio ist. Und landen schnell bei diesem Prachtexemplar aus dem Hause Livio Felluga – einem Paradebeispiel dafür, was sorgfältiges Handwerk und ein tiefes Verständnis für die Rebsorte bewirken können. Nach einer kurzen Mazeration des Mostes, gefolgt von einer sanften Pressung, wird der Wein durch vorsichtiges Dekantieren geklärt, bevor er bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren wird. Dieses Verfahren bewahrt Frische und Frucht und verleiht dem Wein unvergleichliche Klarheit und Reinheit. Die anschließende Reifung auf der Hefe gibt ihm eine cremige Textur, eine feine Struktur und deutlich mehr Tiefe. Schon auf den ersten Blick fällt die strohgelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen auf, die den Reichtum und die Finesse dieses Pinot Grigio signalisiert. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das die Sinne betört: Der Duft von Wildrosen und eine feine Mischung aus Ananas, Aprikose und Pfirsich werden von dezenten Orangennoten unterstrichen. Diese Aromen entführen alle Genießer geradewegs in die sonnenverwöhnten Hügel des Friauls. Am Gaumen zeigt sich die perfekte Balance: vollmundig und doch von einer frischen Mineralität getragen, läuft der Wein auf einen harmonischen und eleganten Abgang zu. Tropische Fruchtnoten spiegeln sich wider, begleitet von einer leichten Rosmarinwürze, die dem Wein mediterranen Charakter gibt. Im Abgang entfaltet sich eine faszinierende Verbindung von Frucht und Salz, die noch lange nachklingt und den Gaumen mit einem unwiderstehlichen Nachhall von Melone, kandierten Früchten und Steinobst umschmeichelt. Blumige Noten und Anklänge von Brioche, Honig und Feuerstein geben dem Wein eine weitere Dimension. Die elegante Aromenstruktur und die feine Mineralität zeigen, dass dieser Pinot Grigio weit mehr ist als der oft flach wirkende Vertreter seiner Art. Vollmundig und knackig bietet dieser Wein einen frischen, mineralischen Auftakt, der einhüllend und schmackhaft ist. Der langanhaltende Abgang krönt das Trinkerlebnis mit einem fruchtig-salzigen Finale – ein Pinot Grigio, der mit seiner Finesse und Eleganz auf der Zunge nachklingt und lange Zeit in Erinnerung bleibt. Und dem man sicher nur das Gegenteil von Schelte entgegenbringen wird.

Ab sofort und bis 2028.