Livio Felluga
„Curubella“ Friulano DOC Friuli Colli Orientali, bianco 2020

Ein echter Cru der Colli Orientali und einer der besten Pinot Grigios der Region!

95 Punkte – James Suckling

Mit dem „Curubella“ hat man bei Felluga seit 2018 nicht nur einen neuen Cru der Friuli Colli Orientali im Programm, sondern auch einen wirklich besonderen Pinot Grigio. Das Besondere beginnt schon beim Weinberg. Dieser liegt an einer runden Erhebung – im lokalen Dialekt: „Curubella“ –, auf die Livio Felluga 1981 eine „sélection massale“ pflanzen ließ, die er zuvor von den besten Rebstöcken seiner anderen Weingärten gewonnen hatte. Die Reben wurzeln in den typischen mergel- und sandsteinreichen Ponca-Böden der Colli. Besonders interessant wird es im Keller. Dort werden die von Hand gelesenen und entrappten Trauben über zwei Tage hinweg eingemaischt, weshalb der Wein auch eine gold-kupferne Farbe besitzt, die man in der Gegend dort als „ramato“ bezeichnet. Nach der Gärung wird der fertige Pinot Grigio in 10- bzw. 17-Hektoliter fassende Behältnisse aus Cocciopesto gefüllt. Cocciopesto ist eine Mischung aus Sand, Kies und Ton, die schon zu römischen Zeiten als Baumaterial verwendet wurde. Mittlerweile sieht man sie immer häufiger als Amphoren in italienischen Weinkellern. Das Material hat den Vorteil, geschmacksneutral zu sein wie Beton oder Edelstahl, jedoch ähnlich viel Luftaustausch zu ermöglichen wie Holz. Die malolaktische Gärung vollzog sich im Cocciopesto innerhalb von zwei Wochen. Der Ausbau des Weines erfolgte dann über ein knappes Jahr hinweg auf der Vollhefe.

Trotz der Intensität der Farbe wirkt der „Curubella“ fein, elegant und geradezu duftig mit Noten von Apfelblüten, Jasmin und Geißblatt. Darunter liegen Noten von gelben Äpfeln, Birnen und Melonen, etwas Aprikose, Orangenschale und Süßholz. Der Pinot Grigio gleitet mit angenehmem Volumen, einer eleganten Textur und ganz feinen Gerbstoff über den Gaumen. Naturgemäß hat die Rebsorte nicht allzu viel Säure, die zudem durch die Maischestandzeit noch geringer wird. Trotzdem sorgt die Mineralität der Böden für Frische, Vitalität und Spannung, die von einer feinen Würze begleitet werden. Der „Curubella“ ist ein subtiler Pinot Grigio, wie man ihn nur selten findet. Sein Charakter macht ihn zu einem vielseitigen und großzügigen Begleiter vieler Speien. Das Weingut empfiehlt dazu im Sommer ein Romanesco-Risotto mit Rotbarbenfilets und Burrata, ein Tatar von Roten Garnelen mit Datterini-Tomaten und Maracuja oder Taschenkrebs auf venezianische Art. Wenn es kälter wird, passt der Wein vortrefflich zu Rote-Bete-Ravioli mit Ricotta, Kürbis-Risotto mit Kurkuma und Steinpilzen oder zu bigoli mit Sardinen oder frittiertem Plattfisch. Uns läuft, ehrlich gesagt, beim Gedanken daran schon das Wasser im Mund zusammen!

Ab jetzt und sicher bis 2030 zu genießen.