Cantina del Pino
Langhe Nebbiolo DOC, rosso 2023

Charmantes Understatement – es muss nicht immer Barbaresco sein!

Trinkt man Cantina del Pinos Nebbiolo aus der Langhe und wird dabei gewahr, dass dies der „Einstiegsnebbiolo“ ist, fragt man sich automatisch: Wo geht das noch hin? Welche Genussgipfel können – nach diesem fulminanten Beginn – da noch erklommen werden? So viel sei jetzt schon verraten: Die phänomenalen Barbareschi des Weinguts sind echte „Achttausender“ …! Was natürlich den Genuss des „kleinen“ Langhe-Nebbiolos auf keinen Fall schmälert. Franca Vacca, die seitdem viel zu frühen Tod ihres Mannes Renato das Weingut seit 2020 führt, zeigt auch beim „Basis-Camp“ des Sortiments, wie kompromisslos ihr Anspruch an die Qualität ihrer Weine ist. Die Nebbiolo-Trauben finden in dem kühlen Mikroklima rund um den Ovello-Hügel, dem Herzstück der rund sieben Hektar Weingärten, die von der Cantina del Pino um die Dörfer Barbaresco und Neive bewirtschaftet werden, eine perfekte Umgebung. Für den Wein mit dem DOC-Langhe-Siegel werden hauptsächlich Trauben der jüngeren Rebanalagen ausgewählt. Nach der selektiven Lese erfolgt ein achtmonatiger Ausbau im Edelstahl – das garantiert eine wunderbare Konzentration der feinen Fruchtnoten. Der Genuss beginnt schon mit dem gegen das Licht gehaltenen Glas, dem rubinroten Leuchten und den etwas heller aufblitzenden Reflexen. Der Nase präsentiert sich ein wunderbarer Korb an frisch gepflückten Waldbeeren mit reifen Brom- und Heidelbeeren, wilder Kirsche und schwarzem Holunder, dazu die herbe Frische von Orangenzesten. Mit dem Beerenkorb im Arm führt der Spaziergang tiefer in den Wald – feuchter Boden, Moos, Waldblumen und eine zarte Tabaknote. Feine (Weihanchts-)Gewürzaromen und etwas schwarzer Pfeffer runden das komplexe Dufterlebnis ab. Das schürt Erwartungen, die dann auch nach dem zweiten und dritten Schluck nicht enttäuscht werden. Zumal dann nicht, wenn man (natürlich ganz unauffällig) nach dem Preis schielt! Frisch und saftig zeigt sich der Langhe am Gaumen mit sensationell präzisen Fruchtnoten, die so schon im Bouquet auszumachen waren. Die Tannine haben Substanz und grip und verstehen sich prima mit der kieselig-frischen Mineralik, elegant und filigran. Die Aromen sind perfekt in Balance, nach und nach entwickelt der Wein immer mehr Tiefgang (komplex!), der lange Nachhall ist faszinierend. Was hier in Glas kommt, ist ein kleines Gesamtkunstwerk mit einem sehr sympathischen Understatement. Das beginnt bei dem stilvoll schlichten Etikett, geht über die wunderschöne Farbe, von deren Schimmern man sich im Kerzenlicht hypnotisieren lassen könnte und den herrlichen Duft bis hin zum langsamen Verklingen am Gaumen. Ein charmanter und herrlich zugänglicher Nebbiolo, der ein herbstliches Risotto oder rustikales Schmorgericht (Wildkaninchen!) perfekt begleitet, aber auch einfach so solo jede spontane Weinlust perfekt stillt und zu wohligem Seufzen führt.

Ab sofort bis 2032+.