Cantina del Pino
„Ovello“ Barbaresco DOCG, rosso 2020

Barbaresco-Monument: Genuss bis dort hinaus!

Der nach Süden und Südwesten ausgerichtete Weinberg Ovello am Fluss Tanaro steht fast in der Mitte der sieben ha der Cantina del Pino und gilt als einer der besten Weinberge des Piemonts. Auf ihm gedeihen die Nebbiolo-Reben auf einem für sie idealen Boden, kalkhaltig mit wasserspeicherndem Ton und hohem Sandgehalt, der dazu führt, dass die Wärme des Tages über Nacht wieder an die Trauben abgegeben wird. Franca Vacca gelingt es, das Terroir in ihrem zeitlosen Lagen-Barbaresco wunderbar herauszuarbeiten und zum Strahlen zu bringen und das schon jetzt in seiner frühen Jugend – allerdings kann er über die nächsten 10 Jahre sicher noch gewinnen und ist gut gelagert ein Garant für große Weinfreuden sicher bis in die Mitte des Jahrhunderts. Gießt man ihn jetzt ein, leuchtet der Wein in kräftigem Granatrot mit leichter orangener Tönung im Glas. Die Nase ist – vor allem im Vergleich zu dem sofort präsenten „Gallina“ – im ersten Moment noch etwas verschlossen, öffnet sich dann aber nach und nach und zeigt intensive dunkle Früchte (kräftige Brombeere und Wildkirsche), dazu herbe Hagebutte, Sanddorn und ein fein säuerlicher Mix aus schwarzen und roten Johannisbeeren. Zu der immer intensiver werdenden Frucht gesellen sich dann Wildkräuter, frisch und getrocknet, eine elegante Holzaromatik mit zartem Rauch und einem Schuss altem Aceto Balsamico. Mit mehr Luft (eine Karaffe wirkt Wunder!) wird die Nase über lange Zeit immer komplexer und spannender. Am Gaumen breitet sich der Wein mit Eleganz und Würde aus und überrascht mit sehr robusten und zupackenden Tanninen, die dann sich immer mehr in weichen Samt zu verwandeln scheinen – ein gutes Indiz für ein hervorragendes Reifepotenzial. Kraft und Wucht sind beeindruckend, aber nicht erschlagend, lassen dem lebendigen Säurespiel der scharf gezeichneten Früchte Raum. Die Balance aus Schmelz, Volumen, Säurestruktur, kreidiger Mineralik und der wohldosierten Süße der reifen Früchte ist atemberaubend. Ein großer Wein, bei dessen Genuss man trefflich die sanfte Hügellandschaft seiner Herkunft vor dem inneren Auge vorbeiziehen lassen kann. Oder man denkt Schluck für Schluck über den Sinn des Lebens nach – Barbaresco? Wer weiß … Das jedenfalls ist ein traumschöner Nebbiolo!

Ab sofort bis 2035+.