Cusumano
„Insolia“ IGT Terre Siciliane, bianco 2023

Das Große im Kleinen entdecken: „Insolia“ betört mit seiner frischen und aromatischen Art

Wie öde wäre die Welt, wenn wir uns nur mit Superlativen umgeben würden, wenn alles mit Bedeutung und noch mehr Bedeutung auf- und überladen wäre: Zu viel von allem führte schnell zu Verdruss und Überdruss. Auch im überreizten Weinkosmos ist der Trend zum Schneller, Höher und Stärker auszumachen, zu möglichst plakativen Weinnamen, schrill-bunten Etiketten und eingängigen Marketingformeln. Wohltuend zurückhaltend und bescheiden gibt sich dagegen das sizilianische Weingut Cusumano, das den schlichten Genuss in den Mittelpunkt stellt mit Weinen wie dem weißen „Insolia“, der mit einer wunderbaren aromatischen Klarheit und Frische punktet – was zunächst paradox klingen mag. Denn im Süden Siziliens herrscht fast subtropisches Klima – Afrika ist nah. Die weitsichtige Winzer-Familie Cusumano hat sich schon frühzeitig kühle Lagen gesichert und ist mit ihren Reben auf rund 1000 Meter in die Höhe gewandert, um ihr Weinideal umsetzen zu können. Dort steht auch die einheimische Rebsorte Insolia, die im Herbst 2023 von Hand geerntet wurde, als die Trauben physiologisch reif, aber noch knackig waren. Der Most wurde im Edelstahl ausgebaut, um die Frische und Frucht zu erhalten und auf die Flasche zu bringen. In der Farbe ein helles Gelb mit dezent goldenen Reflexen, duftet einladend und animierend nach Apfel, Melone, Nektarine, Orangenschale und geschälten Mandeln. Auch florale Anklänge, gelbe Blüten, Strohblumen und frisches Heu, nasses Hanfseil. Zeigt sich im Mund mittelgewichtig und belebend mit zurückgenommenem Alkoholgehalt und einer feingliedrigen Säure-Linie, auch ein zitrisch-herber Ton sorgt für Schwung, Kumquats und Pomelo, sehr klar und rein in der Frucht-Aromatik, die durch Steinobst ergänzt wird. Geschmeidige Textur mit zarter Cremigkeit, elegant austariert in der Balance. Saftig, nicht zu süß, mit charmanter, zugewandter Ausstrahlung, auch im Finish mit zitrischen Noten und feinem Meersalz. Nicht sättigend, mit gutem Trinkfluss: Eine kleine Ode an die unbeschwerte Leichtigkeit des Seins.

Passt zu Fischgerichte/Meeresfrüchten und weißem Fleisch, empfohlene Trinktemperatur + 8°C. Sofort bis 2026.