Poliziano
Vino Nobile di Montepulciano DOCG, rosso 2020

Weinadel im Glas: warum dieser Vino Nobile ein wahrhaft aristokratischer Genuss ist!

Seit über 600 Jahren findet in Montepulciano südöstlich von Florenz alljährlich im heißen August das weithin bekannte Weinfassrennen „Bravio delle Botti“ statt. Vertreter der acht Ortsteile treten gegeneinander an und rollen schwere Eichenfässer durch die steilen, engen Gassen der Renaissance-Stadt. Die lustige Tradition hat nichts damit zu tun, dass der hiesige Wein besonders holzgeprägt wäre. Wie dieser klassische Vino Nobile von Poliziano beweist, wird der Holzeinsatz während der 18-monatigen Reifung in französischen Barriques, Tonneaux und großen Holzfässern sorgfältig gesteuert – seine samtige Textur und beeindruckende Komplexität verraten es. Vielmehr zeigt der lebhafte Wettbewerb, dass Montepulciano, einst die Heimat von Päpsten, schon seit dem 14. Jahrhundert für seinen exquisiten Wein gerühmt wird. Der Name „Vino Nobile“ verweist auf die historische Verbindung zu römischer Kurie und Adel, und da man im Vatikan nicht gern auf irdische Güter wartete, musste die Lieferung bisweilen rasend schnell gehen. Wie schön, dass dieser vornehme Tropfen heute die Zeit bekommt, die er braucht: Im Glas leuchtet ein sattes, tiefes Rubinrot, das seine Intensität bereits erahnen lässt. In der Nase entfaltet der Wein eine verführerische Symphonie von Aromen. Die intensive Kirsch- und Beerenfrucht wird von subtilen Noten getrockneter roter Blüten begleitet. Ein Hauch von Zedernholz, Lorbeerblättern, frischem Thymian, Bitterschokolade und Mandeln sowie ein raffinierter Unterholzduft verbinden sich zu einem harmonischen Bouquet. Geschmacklich erscheint die Frucht zwar üppig, aber ausgewogen und nicht überreif. Kirschen, Brombeeren und leichte Röstnoten werden begleitet von einer würzigen Note und auf Hochglanz polierten Tanninen, die lange am Gaumen verweilen. Mit seinen verführerischen Aromen, seiner ausgewogenen Struktur und beeindruckenden Komplexität ist der vollmundige, zeitlos elegante Vino Nobile von Poliziano ein zeitgemäßer Vertreter der toskanischen Weintradition – und auch in bürgerlicher Umgebung ein wahrhaft aristokratischer Genuss.

Ab sofort und bis 2035.