Borgoluce
Rosariflesso Spumante Rosé Extra Brut

Frischer, beeriger, eleganter und trinkfreudiger Spumante aus Treviso

Borgoluce ist ein beeindruckender Betrieb: ein klassisches italienisches Landgut mit Wiesen, Wäldern, Vieh, Äckern, Weinbergen, Obstgärten, Kanälen, Mühlen und einer eigenen Molkerei. Biodiversität und Respekt vor dem Land werden hier großgeschrieben. Dementsprechend werden auch die einzelnen Bereiche des Gutes nach und nach auf zertifizierten biologischen Anbau umgestellt. Das in Susegana in der Region Treviso in Venetien gelegene Weingut hat sich in den letzten Jahren vor allem im Weinbau mit Weinen wie dem „Rosariflesso“ Spumante Rosé extra brut aus Chardonnay und Pinot Nero einen hervorragenden internationalen Ruf erworben.

Dieser Spumante wird aus Trauben gewonnen, die in Lagen zwischen 70 und 200 Metern sowohl in Nord- als auch in Südlage angebaut werden. Die Böden bestehen aus Lehm mit etwas Kalk und feinem Kies und profitieren von einem gemäßigten, manchmal heißen Sommer. Die Trauben der Sorten Chardonnay (70 %) und Pinot Noir (30 %) wurden in der ersten Septemberhälfte von Hand gelesen und bereits im Weinberg selektioniert. Im Weingut erfolgte eine erste Mazeration auf den Schalen von bis zu drei Tagen, bevor die Trauben gepresst und der Saft in Edelstahltanks vergoren wurde. Anschließend reifte der Wein sechs Monate lang bei 10 °C auf der Hefe. Der Ausbau erfolgte nach der Charmat-Methode in Edelstahltanks unter Druck bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C. Der „Rosariflesso“ wurde mit 3 g Dosage bei 6,5 g Säuregehalt abgefüllt.

Der reizvolle Duft des corailfabenen „Spumante Rosato“ fängt die Essenz von reifen Himbeeren, Erdbeeren und Pfirsichen ein und verbindet sich mit leicht herben Tönen von Blutorangen und Kräutern. Am Gaumen ist der Wein weich und elegant mit einer lebhaften, aber feinen Säure. Auch hier finden sich Beerennoten, aber auch Aprikose, Zitrusfrüchte und ein Hauch von Gewürzen. Eine schöne Entdeckung: elegant, unkompliziert, trinkfreudig und aromatisch.

Ab sofort bis 2028.