Tement
Domaine Ciringa, „Fosilni Breg“ Sauvignon Blanc 2022

Günstige Traumlage: Auch der slowenische Nachbar der berühmten Ried Zieregg bietet Top-Qualität

Die Liebe zum Wein kennt keine menschengemachten Grenzen. Und auch bei exzellenten Weinlagen geht es immer um Terroir und nicht um Politik. Beides zeigt die Domaine Ciringa: Unter diesem Namen produziert die Familie Tement Weine aus dem slowenischen Teil der Ried Zieregg, ihrer bekanntesten Toplage. So ist auch dieser Sauvignon Blanc Inbegriff einer grenzenlosen Weinwelt – gleichzeitig aber weitaus mehr als eine schöne Idee: Die Rebfläche, die das Weingut Tement besitzt und seit 2005 bewirtschaftet, bringt herausragende Weine hervor. Die slowenischen Verwandten kosten dabei deutlich weniger als die Zieregg-Stars. Die kargen, von einer Schicht fruchtbarer Braunerde überzogenen Korallenkalkböden der Lage Ciringa bieten jedenfalls fantastische Bedingungen für Sauvignon Blanc – „Fosilni Breg“ heißt auf Deutsch in etwa „Fossilienhügel“ oder „Fossilienberg“. Für diesen Bio-Wein wurden die Trauben spontan vergoren, danach 14 bis 18 Monate im Stahltank sowie in großen, neutralen Eichenfässern ausgebaut und schließlich unfiltriert abgefüllt. Entstanden ist ein gradliniger, intensiver Charakterwein. Beim Jahrgang 2022 verbinden sich eine dezente, kräutrig-erdige Würze mit Honignoten und frischen Fruchtaromen: Grapefruit, Zitrone, Apfel. Im Gaumen entfaltet sich der Wein dann kräftig-mineralisch mit schöner Länge. Die Rebstöcke sind deutlich jünger als in der Lage Zieregg, vielleicht wirkt der „Fosilni Breg“ deswegen etwas wärmer, fruchtiger und weniger puristisch als die berühmten Nachbarweine. Es wäre ja auch zu schade, wenn hier Zieregg-Dubletten entstehen würden. Weinlagen mögen sich nicht an Landesgrenzen halten – mit dem Terroir aber nehmen es die Reben nun mal erfreulich genau.

Ab sofort bis sicherlich 2032+.