Tement
Ried Zieregg KAPELLE Sauvignon Blanc Große STK Lage 2020

„Neuvermessung“ eines Kult-Weins! 96 Punkte – FALSTAFF

Als Aussichtpunkt ist die Karmeliter Kapelle in Ehrenhausen, vor Ort auch als „Zieregg-Kapelle“ bekannt, eine Anlaufstelle für Touristen entlang der steirisch-slowenischen Grenze. Für die Neuvermessung der ikonischen Riede Zieregg, die man am Weingut Tement ab dem aktuellen Jahrgang (2020) unternimmt, stellt sie sozusagen die Spitze der vier neuen Parzellen dar, die als Große Lage gemäß dem Reglement der Steirischen Terroirwinzer (STK) gefüllt werden. Das ist zunächst vor allem geographisch zu verstehen. Denn aus der einstmaligen Paradelage Zieregg wurden drei Teilstücke mit eigenem Charakter, die allesamt Sauvignon Blanc tragen. Als vierte neue Lagenbezeichnung kommt der „Steinriegel“ für Chardonnay zum Einsatz.

Dabei stellt die „Kapelle“ mit ihren knapp 1,48 Hektar den jüngsten Weingarten und die höchste Erhebung am historischen Zieregg-Hügel dar. Auf 470 Metern Höhe gelegen, verwöhnt ganztägig Sonne die Weinstöcke. Für einen mäßigenden Einfluss sorgt der „kühlende Waldmantel“, wie man es am Weingut formuliert. Er umgibt den Weingarten, der auf schwerem Ton und Lehm als Auflage auf Korallenkalk fußt.

Haben Sie heuer schon das Gras gemäht? Dann kennt man diesen Heu-artigen Duft nach Wildkräutern, unter denen Estragon und Arnika speziell herausragen. Dazu kommt ein immer mehr auffrischender Fenchel-Anflug in der ersten Nase der „Kapelle“. Während die Würze sich also sofort im Duft zeigt, dauert es, bis der Sauvignon Blanc auch seine kühle Fruchtanmutung zeigt. Sehr dunkel und reif wirken hier die Eindrücke von Cassis und Feuerstein-Rauchigkeit. Im Mund weiß die „Kapelle“ ebenfalls mit viel Finesse zu überraschen. Zu der getrockneten Kamille und den nur dezenten Fruchtnoten (Kaktusfeige, Mango und etwas gelbe Kiwi) gesellen sich zarte Salzbrezeltöne – allesamt für langes Leben geeignet. Dass sich im Finale auch noch die typischen Fruchtnoten eines Sauvignon Blanc zeigen, unterstreicht diesen Eindruck. Kurz: Sie erwerben ein großartiges Versprechen und jetzt schon einen der neuen „Ziereggs“, der die Sinnhaftigkeit dieser Lagen-Neueinteilung unterstreicht.

Ab sofort bis 2038.