4Kilos
„12 Volts“ VdlT Mallorca, tinto 2021

Entspannung aus Mallorca, jetzt auch zuhause! 93 Punkte – Robert Parker WINE ADVOCATE

Die Funktionsweise dieser Cuvée aus 60 % Callet und Fogoneu, 20 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon und 10 % Merlot wird von ihren Schöpfern als die eines Akku beschrieben. Der Wein verbinde sich mit dem Nervensystem und lade die Batterien wieder auf. Wie wird Energie in Wein gespeichert und eben jenes Potenzial erzeugt? Ist es die Vergärung im Edelstahltank, sind es die neun Monate im Holz (40 % im 3000-Liter-Fuder, 30 % in Barriques aus Zweit-, 30 % in Barrique aus Drittbelegung)? Den geneigten Weinliebhaber trifft hier natürlich kein Stromschlag, die Energien werden nicht einfach freigelassen, dass sich irgendwelche Schocks ergeben könnten. Dieser „12 Volts“ hat erst einmal ein ganz ruhiges Antlitz: dunkles Rubinrot, hauchfein-violette Robe und gesetzte Pigmentierung bei einer Nuance von Trübung (geschönt wird bei 4kilos nicht). Auch in der Nase entladen sich keine ruppigen Energien. Angenehm herb und frisch-sauer im ersten Moment, dann kommt die Frucht hinzu und der Geniesser darf entscheiden, welchen Aspekten er Aufmerksamkeit (Brombeere, Kirsche, schwarze Johannisbeere buhlen mit Vanille, Kakao, Pfeffer, Fenchel, allgemein Waldigem darum) schenken will. Unreifes (Tomate) reift schon im Bouquet langsam heran. Am Gaumen wird dann nichts breit, alles bleibt schlank und domestiziert. Salz, Säure und hauchzarte Süße wollen nur gefallen und Entspannung bereiten. Nimmer müde und immer kühl und gelassen breitet sich Schluck um Schluck aus. Ein Rotwein kann tatsächlich so hell schmecken, dass die deutliche Würzigkeit und eine schon basarhafte Obstauslage völlig unanstrengend zu erleben bleiben. Der maßvolle Alkoholgehalt (12 Vol.-%) und das fast nur angedeutete Tannin tragen dazu bei. Wie und mit welcher Energie wird der Genießer denn da wieder aufgeladen? Entspannung natürlich (diese wird bei 4kilos offensichtlich ebenfalls in Volt gemessen)!

Ab sofort bis sicherlich 2027+.