Inurrieta
„Mediodía“ DO Navarra, rosado 2023

Nach wir vor umwerfend: Inurrietas Rosado aus dem Norden Spaniens

Inurrietas Rosado stammt aus der Navarra und macht so manch deutlich teuerem Rosé aus der Provence Konkurrenz. Das verwundert nicht, klopft die Region doch geographisch bereits an den Südwesten Frankreichs an. Unsere Freunde von Inurrieta sind bekannt dafür, sehr zugängliche und dennoch vielschichtige Weine zu keltern, die Roten sind traditionell absolute Lieblinge in unserem Programm und das seit fast 20 Jahren. Und, ja, auch ihr „Mediodía“-Rosé ist eine ziemliche Sensation, vor allem, wenn man ihn in der Disziplin „wir wollen bitte Spaß haben“ antreten lässt. Gekeltert wird der Wein aus einem guten Drittel Cabernet Sauvignon, der mit Merlot, Graciano, Garnacha und etwa 10 % Syrah einen beerig-duftigen Aromenstrauß abgibt, von dem man im Sommer nicht genug haben kann.

Das Besondere am „Mediodía“ ist, dass er nach der „saignée“-Methode gekeltert wird. Saignée ist Französisch und heißt Aderlass und bedeutet folgendes: Ohne Pressung werden etwa 10 bis 20 % des Rotweinmostes abgelassen. Da die Traubenschalen zu dem Zeitpunkt noch nicht richtig aufgebrochen sind, geben sie keinen oder nur minimal Gerbstoff ab. Der bleibt dem Rotwein vorbehalten, dem so zu etwas mehr Konzentration verholfen wird.

Und was hat der Rosé davon? Der wird oft herrlich saftig und besonders fruchtbetont. Wobei man im Fall des „Mediodía“ geneigt ist zu sagen: unverschämt fruchtbetont. Dieser „rosado“ mit funkelnd transparentem Granatapfelrot duftet fast schon exzentrisch beerig aus dem Glas. Himbeeren, Kirschpastillen, Williams-Birne und kandierte Liebesäpfel tummeln sich hier und das auch, wenn das Glas eiskalt serviert wird – was wir mit Blick auf heiße Sommertage und laue Grillabende auch empfehlen! Viel mehr gibt es dann auch nicht zu beachten, denn mit seinen kraftvollen, aber erfrischenden Aromen „performt“ dieser Sommerwein in nahezu jedem Glas und jeder Umgebung. Am Gaumen maximal trinkfreudig (vollgepackter Früchtekorb inklusive) und herrlich hedonistisch: Wein kann ganz unkompliziert sein und gerade deshalb größte Freude bereiten!