Zehnthof Luckert
Sulzfelder Frühburgunder 2022

Wunderbar eleganter Frühburgunder, der das große Potenzial dieser oft unterschätzten Rebsorte deutlich macht

Wenn wir an Pinot Noir denken, dann verbinden wir damit praktisch immer Spätburgunder. Sein enger Verwandter, der Frühburgunder, ist dabei leider fast in Vergessenheit geraten – in Deutschland sind gerade noch gut 200 Hektar mit dieser raren und überaus köstlichen Pinot-Spielart bestockt, vor ein paar Jahrzehnten drohte sogar das komplette Aus. Dabei hat der Frühburgunder, der seinem Namen alle Ehre macht und etwa zwei Wochen früher als der Spätburgunder reif wird und deshalb von der Grauschimmelfäule, die den Spätburgunder gern mal befällt, ziemlich in Sicherheit ist, ein paar überzeugende Stärken. Da die Beeren des Frühburgunders kleiner als die des Spätburgunders sind, ist beispielsweise der Ertrag tendenziell niedriger als beim bekannteren Bruder, was zu mehr Konzentration und herrlich gehaltvollen Weinen beiträgt. Beim beeindruckenden fränkischen Bioweingut Luckert kümmert sich Nachkomme Philipp – ein Mitglied der dritten Generation – um den Pinot. Dabei profitiert er nicht unmaßgeblich von seinen Lehrjahren beim Rotwein-Guru Paul Fürst, der nicht nur in Franken zu den besten Adressen für Burgunder gehört; in ganz Deutschland gibt es wenige Betriebe, die größere rote Burgunder keltern. Kein Wunder also, dass der Sulzfelder Frühburgunder ein maximal gelungener Rotwein ist, um das schon mal vorwegzunehmen! Die Trauben stammen aus den seit 2009 zertifiziert biologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Sulzfeld, vor allem aus dem Sonnenberg mit seiner Mischung aus skelettreichem Muschelkalk und Keuper. Gelesen wird von Hand, später findet eine klassische Maischegärung statt, ausgebaut wird der Wein in französischen Barriques, die teilweise neu und teilweise gebraucht sind. Der Wein duftet delikat nach würziger Kirsche, Holunder und Brombeere sind dabei, aber auch Rauch sowie delikate Würze und zarte Mineralik zeigen sich, das ist alles sehr hochwertig, vielschichtig und komplex. Am Gaumen dann geschliffene Gerbstoffe, ganz fließend und dabei herrlich kompakt, eine feine Säure sorgt für Frische, dann wieder rote Früchte, alles sehr elegant und balanciert mit herrlichem Schub. Dieser Frühburgunder zeigt, was diese Rebsorte kann, das ist extrem spannend und delikat – ein Wein und eine Rebsorte, die es zu entdecken gilt! Unbedingt einmal probieren, das ist wirklich stark.

Ab sofort und bis 2034.