„Im ältesten Teil des Schodener Herrenbergs, auch Mutterwingert genannt, ergibt sich ein Schnittpunkt aller positiven Eigenschaften wie Exposition, Höhe über NN, Bodenstruktur und Rebenalter. Dieser Weinberg ist sehr oft der Geburtsort unserer Premiumweine. Bei diesem Wein können wir Ihnenaußergewöhnliches Trinkvergnügen in der Spitzenklasse des Rieslings garantieren. Unser Saartyr wird stets im trockenen, bis beginnendem halbtrockenen Bereich, ausgebaut.“ (Weinhof Herrenberg)
Der „Saartyr“ von Herrenberg ist ein dichter Riesling mit Kraft, Tiefe und toller Fruchtreife. Ein sinnlicher Wein von tänzelnder Leichtigkeit.