Joh. Jos. Prüm
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2023

In Wehlen geht die Sonne nie unter!

94/100 – Vinum Weinguide Deutschland 2025

Es gibt Weinberge, die untrennbar mit einem Weingut verbunden sind – in unserem Falle sind es ist die Wehlener Sonnenuhr und Joh. Jos. Prüm, die als Einheit gedacht werden (müssen), Besagte Sonnenuhr, ganz ohne Zweifel die große Liebe von Manfred und Katharina Prüm, zählt zu den besten Riesling-Terroirs der Welt: Sie ziert sogar die Etiketten des Weinguts! Abgebildet ist dort auch die Sonnenuhr, die dem Weinberg seinen Namen gegeben hat und die 1842 unter Jodocus Prüm dort inmitten der schieferfelsigen Lage errichtet wurde. Die Sonnenuhr sollte gerade auch den Arbeitern im Weinberg die Zeit ansagen: Sie zeigt mit dem Stand der Sonne die Uhrzeit an. Die Sieben sucht man auf dem Zifferblatt der Wehlener Sonnenuhr allerdings vergebens. Vergessen wurde sie indes nicht, sie war (und ist) schlicht nicht notwendig, da die Sonnenuhr jeweils um sieben Uhr morgens und abends im Schatten liegt.

Der im Edelstahl vergorene Kabinett wirkt im Duft dichte noch gewirkt als sein Pendant aus dem Graacher Himmelreich, feinste filigrane Silberfäden (eine Kombination aus Frucht – Pomelo, Aprikose, Bergamotte plus Earl-Grey-Unterbau, –, Gewürzen – weißer Pfeffer, Minze und eine Spur Sternanis – und kühlem feuchtem Stein) durchziehen das Geschehen. Am Gaumen fruchtig-salzig-kühl, aufs Schönste tonisch, perfekt balanciert, dabei äußerst energetisch, Binnenspannung bis dort hinaus, aber eben nicht nervös; kein Sturm und Drang, sondern eine traumhaft schöne, weil natürliche „Unvermeidlichkeit“ in dieser von einer hellen Säureader erleuchteten Mischung aus animierender Frucht und schiefermineralischer Würze. Um uns selbst und Therry Teise, den literarisch versierten und immer wieder „bekennenden“ amerikanische Weinautor zu zitieren, sei auf seine Beschreibung dieses Weintyps verwiesen: „als spräche eine wohlwollende alte Moselgottheit zu mir“: Wie auratisch, wie numinos dieser Wein auch wirken mag (die Orangenschale im Nachhall ist ganz klar eines, nämlich göttlich!), ist vermutlich eine Sache des jeweiligen Temperaments. Wie Gottesbeweise vermutlich auch. Was hier eindeutig ist: So ein Kabinett-Riesling wie diese Wehlener Sonnenuhr: Das gibt es so transzendent schön nur von J. J. (Katharina und Manfred sei Dank!) nur von Prüm.

Ab sofort, wird in den nächsten 30+. Jahren nur noch schöner.