Diel
Pinot Noir „Cuvée Caroline“ 2021

Einer der besten deutschen Spätburgunder kommt von der Nahe!

„Bester Pinot Noir Deutschland“ Platz 4, 96 Punkte – Vinum Weinguide Deutschland 2025

Dieses Jahr feiert das Weingut Diel seinen 222. Geburtstag. Allein dazu schon mal herzlichen Glückwunsch. In dieser Zeit hat sich das Weingut zu einem Garant für Spitzenweine aus Deutschland entwickelt und bringt Weine hervor, die keinen internationalen Vergleich scheuen müssen. Seit 21 Jahren ist die Cuvée Caroline das Rotwein-Flaggschiff im Portfolio, benannt und kreiert von Armin Diel als Hommage an seine Tochter. Diese führt nun selbst das Weingut seit 2017 und ist damit nun auch für den nach ihr benannten Spitzen-Spätburgunder verantwortlich und Weinfachleute wie engagierte Trinker sind sich einig: Erst mit ihrer Handschrift erlangte der Prestige-Tropfen seine erwachsene Reife. Nie war die Assemblage der besten Burg Layer Lagen (Hölle und Johannisberg) besser. Das wine-making ist aufwändig und mühsam und enthält jede Menge Leidenschaft und Herzblut. Bei der Lese von Hand kommen nur die besten Trauben zur Weiterverarbeitung. Direkt am Lesetag wird ein Großteil der Trauben entrappt, dann mit klassischer Fußarbeit gepresst bevor sie zur mehrtägigen Mazeration in große Holzbottiche kommen. In diesen Tagen wird der Trester regelmäßig manuell umgestoßen um die feine Fruchtaromatik maximal herauszukitzeln. Danach reift der Wein dann für rund 18 Monate in französischen Barriques. All diese Mühe lohnt sich. In einem strahlenden Dunkelrot im Glas entfacht der Wein ein herrlich fruchtig-saftiges Nasenkino, mit einem dunkelroten Potpourri an Beeren, darunter Cassis und Black-Jewel-Himbeere. Auch ein bunter Reigen reifer Kirschen ist präsent, von Morelle über Schwarzkirsche bis Weichsel. Zum Ende noch eine leicht hefige Note, die an frisch gebackenen Kirschstreusel erinnert und ein edler Duft von Sandelholz mit der Würze von Waldboden und etwas Tabak.

Am Gaumen geht es nicht weniger spektakulär weiter. Kirschig und animierend fruchtig beginnt es und dann breitet sich mit großer Geschmeidigkeit die ganze Aromenvielfalt aus, entwickelt sich lange und voller Finesse. Alle Beeren- und Kirscharomen sind präzise und klar, kein Deut alkoholisch, immer geprägt von fein säuerlicher Frische und verbunden mit dem eleganten Schmelz der weichen Tannine. Ein unfassbar sinnlicher Wein, den man nicht nur schmeckt, sondern mindestens genauso stark fühlt. Die fein herbe, leicht salzige Mineralik des Schieferbodens gibt eine elegante aromatische Leitblanke an der man sich entlang in ein ewig langes Finale schmeckt, in welchem dann noch zarte Spuren von Kaffee und dunkler Schokolade auftauchen. Ein wahrlich großer Pinot Noir aus einer Gegend, in der Spätburgunder im Regelfall als Rosé oder Blanc de Noir in die Flasche kommt. Ein herausragender grand vin in perfekter Balance!

Ab sofort bis 2038+.