Müller-Ruprecht
Scheurebe trocken 2022

Die andere Seite der Scheurebe: Bei Müller-Ruprecht wird die Rebsorte trocken ausgebaut und zum Charakterwein geformt

Entweder man mag sie nicht und meidet sie wegen ihres gelegentlich penetranten Parfums und vermeintlich oberflächlichen Charakters – oder aber man schätzt und liebt sie wegen ihrer Eigenheiten und Eigenschaften. Bei der Scheurebe aus dem Weingut Müller-Ruprecht weichen etwaige Bedenken und Aversionen schnell den Vorzügen: Der Duft zeigt zwar charakteristische Aromen, aber auf eine elegante, einladende und unaufdringliche Art. Neben Stachelbeeren, weißem Pfirsich, Birne, Johannisbeeren und etwas Litschi mischt sich auch grüne Paprika ins Duftbild. Oft wird die Scheurebe mit etwas Restzucker ausgebaut, was sie gefällig und zugänglich machen soll. Philipp Wöhrwag, der im Kallstadter Weingut für den Keller zuständig ist, hat da andere Vorstellungen, die abseits der gängigen Klischees liegen: Er will seine Scheurebe trocken und puristisch haben, damit sie auch die kalkige Mineralik der Böden ausspielen kann. Am Gaumen mit schlank gehaltenem Format, ausgewogener, kristalliner Säure, die sich nicht so lebendig und pointiert zeigt wie im Jahrgang 2021, aber souverän trägt. Enorm saftig, mit purer, delikater Frucht: Apfel, Birne und grüne Kiwi, auch eine adrette Herbe, Guave, auch ein Spritzer Yuzu. Erfrischend unkitschig, animiert zum nächsten Schluck, die griffige Phenolik stützt die Struktur mit gut dosierter Fülle. Wirkt nie zu karg oder zu streng, hält gekonnt die Balance, fruchtiger Schmelz, feine Würze und anklingende Mineralik kleiden den Gaumen im Finish aus. Überzeugt mit der gut dosierten Aromatik der Rebsorte und der Seriosität eines trockenen Rieslings, diese Scheurebe ist kein auf das Bukett reduziertes Weinchen, das man schnell als Aperitif wegtrinkt: Sie ist mehr als ein kurzer, gedankenloser Flirt, sie will entdeckt werden.

Ab sofort bis 2024+.