Wagner-Stempel
Siefersheim Riesling „Porphyr“ trocken 2022

Das Besondere ist der Porphyrfels im Untergrund, der den Weinen eine ganz eigene Note verleiht. – EICHELMANN 2023

„Der »Porphyr«-Riesling Siefersheim ist seit – ja, ich denke ich kann sagen seit Jahrzehnten – einer der größten Werte der gesamten Riesling-Welt!“

Sie zählt zu unseren „Lieblingslinien“ aus Deutschland: Wagner-Stempels Trio der Terroir-Rieslinge vom Porphyr, Melaphyr und Rotliegenden. Diese Rieslinge stellen im Prinzip die Vorstufe zu den Großen Gewächsen dar, besitzen daher eine besondere Attraktivität. Analog zu Klaus Peter Kellers Riesling „Von der Fels“, Frank Schönlebers „Halgans“ oder Tim Fröhlichs „Schiefergestein“ und den Interpretationen unterschiedlicher Böden aus dem Hause Rebholz, handelt es hier um eine Art „Kleines Großes Gewächs“. Daniel Wagner kann dies zu Recht und voller Stolz betonen, wird dieser Wein doch ausschließlich aus Trauben von den jüngeren Rebstöcken aus den beiden Großen Lagen „Heerkretz“ (75 %) und „Höllberg“ (25 %) vinifiziert.

Die sehr steinige und windoffene Partie aus der Heekretz verleiht dem Riesling am Gaumen eine mineralische, ja steinig-griffige Textur bei moderater Säure. Im Jahrgang 2022 aufgrund der Struktur zu satten 50% in alten Stückfässern ausgebaut, verblüfft der Riesling durch feine Würze und eine intensive gelbe Frucht. Er zeigt sich weniger ungestüm als sein Jahrgangsvorgänger, sein tief erhabenes und intensives Bouquet ist einfach präsenter, besitzt am Gaumen aber die typisch diese Linie auszeichnende Betonung der Mineralität. „Wir haben die Weinberge allesamt ausgedünnt, kleine Erträge gefahren“, so Daniel Wagner, den sein aktueller Riesling vom Porphyr an 2011, einen seiner meist geschätzten Jahrgänge, erinnert. „Es hat diese gelbe Frucht und reife Säure aus 2011 aber weniger Alkohol“.

Werte Kunden, Daniel Wagners Terroir-Linie überzeugt uns seit Beginn unserer Zusammenarbeit im Jahre 2017 – und wie wir seit einiger Zeit mit großer Freude erleben, erfahren diese für noch relativ kleines Geld verfügbaren Klasse-Weine (und zukünftigen GG-Anwärter) eine richtiggehende Renaissance: Steigende Nachfrage und größtes öffentliches Interesse, gerade auch in den sozialen Netzwerken, wo diese Trouvaillen wegen ihres herausragenden Preis-Genuss-Verhältnisses in Windeseile weiterempfohlen werden, legen davon Zeugnis ab. Kein Wunder, haben sich bei Deutschlands besten Winzern diese Orts- und Erste-Lagen-Weine (die aber häufig aus GG-Lagen stammen) doch derart weiterentwickelt, dass heute die Besten ihrer Art zum Teil mehr Tiefe, Brillanz und Potenzial aufweisen als so manches Große Gewächs, das man noch vor rund einem Jahrzehnt kaufen konnte. Daniel Wagner: „Der Porphyr ist die Visitenkarte für unseren Hausstil.“ Sein „Porphyr“ zählt für uns von Anfang an zu den schönsten Interpretationen eines deutschen Klasserieslings unterhalb der Großen Gewächse.

Mit unserem Lob sind wir nicht alleine. Wir zitieren Sommelier und „Cordobarista“ Gerhard Retter, der beim Genuss eines Jahrgangsvorgängers den Nagel auf den Kopf traf: „Meine Liebe sei hiermit beurkundet und verbrieft, ach was, sie sei vertrunken! Einzige Frage die bleibt? Sind/werden diese fantastischen Ortsweine die größten Feinde oder die größten Fürsprecher der Großen Gewächse?“

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2025 bis etwa 2040.