FR-BIO-10
Ein Teil dieses Clos’ befindet sich innerhalb der Lage Les Avaux, der andere Teil liegt auf der anderen Straßenseite in der Lage Champs Pimont (wo auch Loïcs vieilles vignes stehen, die er nun als erster Winzer biologisch bzw. unter Berücksichtigung biodynamischer Verfahren bewirtschaftet) – „bizarr, aber [typisch] Burgundisch“ (Jasper Morris, „Inside Burgundy“). Interessanterweise besitzen die Hospices de Beaune hier etwas mehr als anderthalb Hektar (und das schon in vorrevolutionärer Zeit), ihr Clos de Avaux ist allerdings die einzige Cuvée des Hauses, die nicht nach einem Stifter oder Wohltäter benannt ist.
Die pudrig-griffigen Tannine von Dugat-Pys Neuzugang „Clos des Avaux“ kommen der bei aller hauseigenen Eleganz, „heiteren Rustikalität“, charmant entgegen.