Joblot
„Préface“ Givry, rouge 2023

Pinot-Noir-Villages in klassischer Joblot-Manier: intensiv, dunkelfruchtig und würzig

Der Pinot Noir von Joblot mit dem Namen „Préface“ ist der klassische Einstiegswein der Domaine. Er stammt aus den nach Osten ausgerichteten Lagen von Givry, deren Rebstöcke alle älter als 35 Jahre sind. Der Pinot Noir wurde zu 50% in Edelstahl und zu 50% in gebrauchten Barriques ausgebaut, die dem „Givry“ noch ein paar Eichenholzaromen verleihen. Der „Préface“ ist ein intensiv kirschfarbener Wein, der auch in der Nase deutliche Aromen dieser Steinfrucht verströmt - und zwar sowohl von Schwarzkirschen als auch von Sauerkirschen. Hinzu kommen die reduktiven Noten der Gärung, die sich in Noten von schwarzen Johannisbeeren in Verbindung mit Zündplättchen äußern. Am Gaumen ist der Wein saftig, frisch und lebhaft, mit kräftiger Säure und angenehmer Dichte. Seine Tanninstruktur verleiht ihm eine angenehme Bodenständigkeit, die einem Ortswein aus Givry gut zu Gesicht steht..

Ab sofort (ideal wohl ab 2027), Potenzial bis sicherlich 2030.