Rossignol-Trapet
Bourgogne, rouge 2022

Der „einfache“ Bourgogne, der das Erbe der Rossignols zum Leuchten bringt!

Schon dieser vermeintlich „einfache“ Bourgogne rouge repräsentiert das bemerkenswerte burgundische Erbe und das Engagement der Winzerfamilie Rossignol für Qualität und Authentizität. Seit dem 16. Jahrhundert bewirtschaften die Rossignols Weinberge an der Côte de Nuits. In den Händen der heutigen Generation – Nicolas und David Rossignol - ist der Weinbau eine Symbiose aus altem Handwerkstechniken und moderner Präzision. Bereits 1997 begannen die Brüder auf insgesamt 14 Hektar in der Gemeinde Gevrey-Chambertin mit der Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung, sodass sich diese Parzellen seit mehr als zwei Jahrzehnten weitgehend ohne Eingriffe entwickeln. Der Jahrgang 2022 spiegelt diese geradezu idealen Bedingungen wider: kraftvolle Fruchttiefe, intensive Aromen und ein langer, frischer Abgang. Die Reben für diesen Bourgogne wurzeln auf einer 0,77 Hektar großen, 1999 gepflanzten Parzelle in der Lage En Grands Champs, die an La Burie, Pressonnier und Croix de Champs grenzt. Die Lage bietet ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Nord- und Südausrichtung, was sich vor allem in den letzten warmen Jahren positiv auf die Trauben ausgewirkt hat. Sie begünstigt eine gesunde Laubwand und eine langsamere Reifung, was dem Wein eine anregende Säure und Frische mitgibt. Die mineralstoffreichen, von Kalk und Lehm geprägten Böden tragen zur Struktur und Spannung des Weins bei. Im Glas präsentiert sich dieser Pinot in einem intensiven Rubinrot und verströmt ein lebhaftes Bouquet, das an reife Himbeeren und Kirschen erinnert, die sich harmonisch mit würzigen und floralen Noten verbinden. Ein Hauch von Brombeeren sowie zarte Anklänge von Lakritze und schwarzem Pfeffer ergänzen die fruchtige Basis, während eine Irisnote dem Wein blumige Eleganz schenkt. Am Gaumen entfaltet dieser Bourgogne Rouge eine wunderbare Balance von Frucht und Struktur: Aromen von Kirschen, Brombeeren und roten Sommerbeeren verschmelzen mit mineralischer Frische und balsamischen Nuancen. Diese Noten geben dem Wein eine saftige, frische Lebendigkeit und setzen ein facettenreiches Spiel mit feinen Kräutern und Zimt in Gang. Die Tannine sind präzise, seidig und klar definiert und geben der Frucht Struktur und Substanz, ohne den Gaumen zu belasten. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer zarten Karamellnote, die für ein warmes und weiches Finale sorgt. Trotz seiner Finesse und Leichtigkeit besitzt dieser traditionelle, handwerklich erzeugte Pinot Noir eine beeindruckende Tiefe, die seine Herkunft von der Côte de Nuits erkennen lässt. Die biodynamische Pflege der Parzellen, gepaart mit dem erfahrenen Gespür der Brüder Rossignol, ergibt einen Pinot Noir von beeindruckender Reinheit und Ausdruckskraft. Ein wahrer Charmeur, der die Kraft und Komplexität des Burgunds mit einem Hauch von Eleganz und Harmonie verbindet. Und so zeigt schon dieser „einfache“ Bourgogne rouge, dass die Rossignols mit jahrhundertealtem Wissen und modernen Methoden nicht nur feine Weine, sondern echte Burgunder-Schätze schaffen.

Ab sofort und bis 2040.