Tardy
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits „Cuvée Maelie“, rouge 2022

Ein junger Springinsfeld: saftig, frisch und mit purer Frucht gesegnet!

In Concours, etwas oberhalb von Vosne-Romanée, der Heimat der Tardys, liegt der Weinberg, aus dem die „Cuvée Maëlie“, ein Bourgogne Hautes Côtes de Nuits stammt. 1,04 Hektar besitzt die Familie hier. Das ist nicht viel, aber trotzdem ein knappes Fünftel der insgesamt 5,5 Hektar Rebfläche, die die Familie ihr Eigen nennt. Bis 2007 besaßen die Tardys einen jahrzehntelang geltenden Pachtvertrag mit Méo Camuzet, doch seit jenem Jahr bewirtschaften die Camuzets ihre Parzellen wieder selbst: Guilleaume Tardys Rebbestand hat sich damit deutlich verkleinert. Seine Parzellen aber pflegt er mit Hingabe, seine Weine sind begehrt, doch findet man sie auf Grund der übersichtlichen Flaschenzahl nur selten. Wer sie probiert, wird jedoch schnell zum Fan – so wie wir. Und wir freuen uns, Ihnen seine Weine anbieten zu können.

Guilleaume bewirtschaftet seine Weinberge inzwischen biologisch und ist auf dem Weg zur Zertifizierung. Vom Freund der Familie und ebenfalls langjährigen Pächter bei Méo Camuzet, dem legendären Henri Jayer, hat er das komplette Abbeeren der Trauben übernommen. Wie Kaviar schimmern die kleinen schwarzen Beeren, wenn sie für fünf Tage zur kühlen Vorgärung in den kältesten Teil des Kellers kommen. Danach wird ein Teil davon angequetscht und die eigentliche Gärung findet in einem wärmeren Teil des Kellers statt. Die Beeren, die von fast 60 Jahre alten Rebstöcken stammen, werden mit minimalen Eingriffen vergoren und anschließend 15 Monate lang in einjährigen Barriques ausgebaut.

Die „Cuvée Maëlie“ 2022 ist ein Wein, der von Anfang an fesselt und sein Herz auf der Zunge trägt bzw. schon im Bouquet feilbietet. Duftig ist der Wein, mit Noten von violetten Blüten, Sauerkirschen und knackigen Waldbeeren, frischem Granatapfelsaft und etwas Blutorange in Verbindung mit etwas Unterholz. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir saftig und frisch, mit klarer, lebendiger Säure und geschmeidigen, feinporigen Tanninen. Das verwendete Holz spielt hier kaum eine Rolle. Vielmehr steht die knackige Frucht von Kirschen und Beeren im Vordergrund. Das macht Spaß!

Ab sofort bis ca. 2028 zu genießen.