Aires Hautes
Chardonnay IGP Pays d’Oc 2023

Frischer, geradliniger Chardonnay, viel Trinkvergnügen für kleines Geld!

Es gibt verschiedene Wege, Chardonnay zu interpretieren. Lange im Holz ausgebaut und auf der Hefe belassen gerät er oft intensiv, kräftig und rauchig und bisweilen gar schmelzig weich und nussig. Oder man betont die zarte Seele der Rebsorte und hebt ihre fruchtintensiven Aromen hervor, so wie hier bei dieser Variante.
Der Chardonnay von Aires Hautes liegt zitronig gelb im Glas und duftet klar und fruchtintensiv. Ananas, Melisse und gelbe zitrische Noten strömen hier aus dem Glas. Am Gaumen ist er eher weich und seidig, aber frei von neuem Holz und mit einem schönen Frischekick ausgestattet. Der Chardonnay wirkt wie entschlackt, wie eine selbstbewusste und fitte sportliche Version. Ein Wein, so schlank im Mund, der auf der Zunge herb-floral agiert und kompromisslos den Boden, dem er entspringt, offenbart. Seine feine Säure, die klare Frucht und der weiche Ausklang mit einer leichten Würznote machen ihn zu everybody’s darling. Ein Chardonnay, der viele Geschmäcker vereint, ein echter Publikumsliebling, den wir ob seiner Unkompliziertheit und seines Charmes auch jedem Novizen bedenkenlos empfehlen können. Er bietet einfach so viel zum kleinen Preis und glänzt solo wie zu allerlei Speisen. Eine echte Allzweckwaffe! Hut ab vor diesem Weinvergnügen.