Saint Antonin
„Les Jardins“ Faugères, rouge 2022

So charmant und frisch kann das Midi sein – ein Südfranzose für alle Fälle!

Seit 30 Jahren produziert Frédéric Albaret Wein in der Appellation Faugères, einem der jüngsten Anbaugebiete der Region Languedoc, das erst 1982 seinen Status als AOC („Appellation d’Origine Contrôlée“) bekam. Die Aufwertung erfolgte völlig zu Recht, denn die hervorragende Bodenqualität, der schwarze Schiefer und die Höhenlage am Fuße der Cevennen sind Garanten für eine wirklich hervorragende Traubenqualität. Das zumindest beweist Frédéric mit jedem seiner Weine, die er – biologisch und nachhaltig – auf seinen 26 Hektar Rebfläche produziert. Die Trauben (Carignan, Grenache und Syrah) für die Basis-Cuvée „Les Jardins“ werden schonend von Hand gelesen und nach zweiwöchiger Maischegärung für elf Monate im Edelstahltank ausgebaut. Das Ergebnis ist ein nahezu perfekter Alltagswein – das beginnt schon beim Preis, denn unter der 10-Euro-Marke dürfte man sich sehr lange umschauen müssen, um überhaupt etwas ebenbürtiges finden zu können. Geschmacklich haben wir hier aber deutlich mehr als einen schlichten weekday wine – eher einen Tropfen, der jeden Alltag zu etwas Besonderem werden lässt, einfach sehr viel Wein, charmant, ehrlich und komplex für kleines Geld. Schon im Glas beginnt die Freude, denn das dunkle Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen ist überaus verlockend. Auch das Bouquet lässt keine Fragen oder Wünsche offen: Schwarzkirsche, einen Korb dunkler Beeren und ein Hauch Zimt, Nelke und Sternanis. Mit etwas mehr Luft dann auch eine florale, an Lilien und Rosenblätter anmutende Note. Alles wunderbar einladend, weder anstrengend oder überbordend. Am Gaumen zeigen sich die feinen Tannine weich und rund. Bei den Beeren lassen sich Brom- und Walderdbeere recht präzise ausmachen, dazu frische Pflaume, nicht kompottig, sondern mit einer eleganten Säure. Im langen Nachhall dann auch noch pikante, fast pfeffrige Noten. Der „Les Jardins“ ist pure Trinkfreude, unkompliziert ohne unterkomplex zu sein und ganz entspannt vielseitig einsetzbar. Leicht gekühlt ist er ein nahezu konkurrenzlos guter Begleiter für einen geselligen Sommergrillabend oder zu einem Vesper mit gutem, Brot, Wurst und Käse. Er begleitet aber auch ganz mühelos eher ambitioniertere Dinners mit geschmortem Fleisch- oder Wildgerichten und schmeckt dabei weitaus edler und teurer als er kostet. Ein exzellenter Wein für alle Fälle!

Ab sofort bis 2027+.