Gauby
„Muntada“ IGP Côtes Catalanes, rouge 2020

Subskribieren oder nicht subskribieren? Das ist bei dieser Roussillon-Ikone keine Frage!

„In den ersten Jahren ihrer Kreation unter die zehn besten Syrah-Weine der Welt gerechnet, spiegelt die Cuvée Muntada auf einmalige Weise die Entwicklung der Domaine Gauby im Roussillon wider. Doch nicht nur das. Sie kann als stellvertretend gelten für die allgemeine Evolution unter den Spitzenwinzern der Welt. So suchte Gérard Gauby in den ersten Jahren hohe Konzentration, um sich dann immer stärker auf Frische und Mineralität auszurichten. Nicht zuletzt seit der Übernahme der Verantwortung im Keller durch Lionel Gauby 2008 spüren Vater und Sohn Eleganz und Finesse, aber auch Energie und Lebendigkeit nach. Seit 1995 ist die Muntada auf der Höhe ihrer Zeit gewesen und oft dieser ein gutes Stück voraus.“ So lauten die einleitenden Worte des Kritikers und Weinschriftstellers André Dominé, der sich vor einiger Zeit der Wein-Ikone der Gaubys in einer großangelegten Vertikale für den Weinwisser widmete.

Wenn wir hier das Fassmuster des 2019er-Jahrgangs im Glas haben, müssen wir an eben diese Worte denken, die so trefflich die Evolution und Bedeutung dieses Solitärs der Côtes du Roussillon hervorheben. Denn „Muntada“ erzählt eine Geschichte!

Wer Gauby sagt, muss „Muntada“ (mit)denken! Das ist der grand vin des Hauses, der Gérard Gauby international berühmt machte, der Sommeliers, Händler und Journalisten bereits Ende der 1990er-Jahre nach Calce, jenem kleinen Dörfchen mitten im Nirgendwo, pilgern lies. Das Geheimnis dieses Weins sind die uralten Reben, von denen er stammt, der unfassbar niedrige Ertrag von 15 Hektoliter pro Hektar sowie die je nach Jahrgang leicht variierende, aber stets perfekte Assemblage von rund Dreiviertel Grenache Noir und einem Viertel Carignan von kalkreichen Böden.

2020 beweist einmal mehr, warum sich dieser Wein, diese Legende von allen anderen abhebt, Er stammt – wie andere Große Weine auch –von perfekt exponierten Lagen, die es mit allen möglichen Wetterkapriolen aufnehmen können. Und so entstehen auch in schwierigen, ja extrem herausfordernden Jahren unter der Ägide von Gérard und Lionel Gauby, deren meisterliches Handwerk nicht kompromissloser und auf noch mehr Qualität bedacht sein könnte, flüssig gewordene Edelsteine.

Schon das Fassmuster des 2020er „Muntada“ hebt sich vom Gros des Jahrgangs ab: Es ist nochmals feiner, präziser und geschliffener als die (uns bekannte) Konkurrenz. Die tief rubinrote Cuvée (80% Grenache Noir und 20% Carignan) mit dunkelpurpurnen Reflexen enthüllt ein betörend komplexes Bouquet: saftige, fast fleischige Aromen von dunklen Früchten (Brombeeren, Schwarzjohannisbeeren), dazu Veilchennoten, Süßholz, Criollo-Kakao, Leder und etwas Rauch, zudem trockenes Erdreich und Garrigue. Die Aromatik wirkt zunächst reif und kühl zugleich, „wuchert“ in Tiefen, die Terroir und Landschaft in all ihrer Komplexität in sich bergen. Der dichtgewirkte „Muntada“ wirkt auf charmanteste Weise unglaublich lebendig, weist eine präzise, energetisierend-präsente Säure auf, die aufs Schönste mit den „druckvoll“ seidigen Tanninen korrespondiert und von Garrigue (immer wieder!) mit fast harzigem Grün (Kräuter satt), getrockneten Blüten, zitrischen Elementen (Blutorange) und etwas erkalteter Glut umrahmt werden. Die Mischung aus Frucht, Würze und Kraft ist faszinierend, die Balance und Ausgewogenheit in diesem jugendlichen Stadium geradezu atemberaubend. Wir haben es hier mit einem Klassiker zu tun, der sich nicht aufdrängt, umso mehr Raum zur Beobachtung gibt, seine Größe nacherleben lässt. Dazu tragen vor allem die ungemein feinkörnigen Tannine und die intensive, saftige Frucht des 2020ers bei. „Muntada“ strahlt eine ungeheure Vitalität aus – es ist das pochende Herz eines großen Terroirs, die wiedergefundene Kraft eines lebendigen Bodens in biodynamischer Bearbeitung. Natur pur! Ein edler Wein mit Seele, Authentizität und Charakter, der Stoff aus dem zumindest manche unserer Träume sind: fabelhafte Konzentration und enorme Dichte in Kombination mit einer Eleganz, Kühle, Klarheit und Mineralität. „Muntada“? Ein Epos in Wein!

Trinken Sie dieses geniale Weinmonument in einer Blindprobe mit Ihren Freunden gegen die superteuren Luxuscuvées aus Italien wie „Sassicaia“ und „Ornellaia“ oder gegen die renommiertesten Bordelaiser Gewächse. Vorsicht: Das Ergebnis dieser Probe könnte vinologische Weltbilder (und Vorurteile) erst ins Wanken bringen, dann völlig auf den Kopf stellen!

Trinkreife ab sofort (vorab unbedingt karaffieren), ideal wohl ab 2026, dann mit Leichtigkeit bis 2047+.