Lafage
„Fundació“ Côtes du Roussillon Villages, rouge 2020

Südfranzösischen Blockbuster. 92 Punkte – Robert Parker WINE ADVOCATE

Das im sonnenverwöhnten Roussillon gelegene Weingut Lafage ist unter Weinliebhabern längst für großartig, kräftige Weine zu schier unschlagbaren Preisen bekannt. Mit knapp 138 Hektar Weinbaufläche ist das Weingut eines der größten in der Region und profitiert von vielen unterschiedlichen einzigartigen Terroirs. Die Kombination aus alten Weinbergen, vielfältigen Böden und dem idealen Mittelmeerklima ermöglicht es dem Team um Jean-Marc Lafage eine beeindruckende Bandbreite an Weinen zu produzieren, die sowohl in ihrer Komplexität als auch in ihrer Eleganz begeistern. Mit tiefem Respekt für die Natur und einer nachhaltigen Philosophie versuchen die Lafages Jahr für Jahr die Einzigartigkeit des jeweiligen Jahrgangs und die Essenz ihrer Herkunftsregion einzufangen. Dass ihnen das mit Bravour gelingt, beweist ihr Flaggschiff „Fundació“.

Der Syrah-Anteil des „Fundació“ stammt aus einer alten Parzelle in einer Höhenlage oberhalb des Dorfes Maury und anderen besonderen Parzellen in Latour-de-France und Tautavel. Die dort gelesenen vollreifen Syrah-Trauben spiegeln nicht nur perfekt das abwechslungsreiche Terroir (von Sandstein über grauem bis zu schwarzem Mergel) der Region wider, sondern bilden auch das würzige Rückgrat dieser eindrucksvollen Cuvée aus Syrah (ca. 70 %) und Grenache (ca. 30 %). Dass es sich beim „Fundació“ um einen ganz besonderen Wein handelt, wird sofort deutlich, wenn man sich näher mit der Vinifikation dieses Juwels auseinandersetzt. So wird die Konzentration der Trauben bereits durch eine Vorlese im Weinberg erhöht, ehe anschließend etwa 30 % der Trauben als Ganztrauben vergoren werden und so für die feste Struktur und würziges Aroma sorgen. Anschließend wird der Wein für gut zwanzig Monate in zum größten Teil gebrauchten Eichenfässern ausgebaut und danach schonend abgefüllt.

Im Glas zieht uns der „Fundació“ direkt wie ein Blockbuster in seinen Bann – kein Programmkino, sondern Hollywood vom Allerfeinsten. Kräftige Aromen reifer Brombeeren, dunkler Pflaumen und würzige Noten von Oliventapenade, Thymian und eine Spur Zedernholz locken aus diesem verführerischen Bukett. Am Gaumen zeigt sich dieses Elixier des Roussillons opulent, aber mit unglaublicher Struktur und Komplexität: Noten von Pfeffer, dunklen Früchten, Lakritze und einem Hauch von Lavendel tanzen uns regelrecht über den Gaumen. Weiche, seidige Tannine und eine angenehme frische Säure sorgen für eine großartige Balance, ein würziges Finale für einen langen Abgang. Ein Wein, der nach gegrillter Ente oder lauschigem Kaminfeuer verlangt.

Ab sofort bis 2029.