Saint Cosme
Côtes-du-Rhône, rouge 2023

Kleines Meisterwerk

Weit mehr als ein Alltagswein – setzt in seiner Preisklasse mit Substanz, Reife, Frische und mineralischer Würze Maßstäbe!

Louis Barruol vom Weingut Saint Cosme lässt keine Nachlässigkeiten zu, wenn es um die Qualität seiner Weine geht – und deren Anzahl ist in den letzten Jahren gestiegen. Schließlich konnte er auch seinen Besitz in bekannten Lagen entlang der Rhône erweitern. Es gibt einen Wein in seinem Portfolio, der dem bescheiden gebliebenen Star-Winzer ganz besonders am Herzen liegt: Sein roter Côtes-du-Rhône, der – wenn man will – den Einstieg in den roten Bereich darstellt. Das ist, um es vorwegzunehmen, eine gehörige Untertreibung: Dieser Côtes-du-Rhône (100 % Syrah) bringt gängige Vorstellungen von Weinen dieser Region gehörig ins Wanken. Die Trauben stammen aus Rebflächen in Vinsobres und Châteauneuf an der südlichen Rhône in höher gelegenen Lagen, die von Winden aus den Alpen temperiert werden. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Sandböden, roten Lehmböden und Kiesel: Ein Terrain, auf der sich der Syrah besonders wohl fühlt. Der rote Untergrund verleiht dem Syrah Kraft und Intensität, während die sandigen Böden für Finesse und Mineralität sorgen. Die Trauben wurden nur teilweise entrappt und spontan vergoren, der Most wurde ohne Holzkontakt im Edelstahl ausgebaut, um die Frische zu erhalten. Dichte und reichhaltige Nase, Waldbeeren, Brombeeren, Süßkirsche, anfangs auch etwas laktisch, Blaubeer-Joghurt, florale Anklänge, Veilchen, Garrigue, etwas Graphit, Kakaopulver, schwarze Pfefferkörner und Kohle. Am Gaumen zugänglich, aber auch mit ordentlich Reserven für die weitere Verfeinerung. Delikate, reife Frucht, Himbeere, Schwarzkirsche, Heidelbeere und Holunder. Viel Substanz, cremige Textur, geschliffenes Tannin, mineralische Würze, etwas Fleischsaft und Salzflocken. Süßlicher Extrakt, da ist viel Sonne und Wärme zu schmecken, aber auch die Frische aus den Höhenlagen, feiner Säurebogen, patente Länge. Ein Côtes-du-Rhône zum Einsteigerpreis, der den Alltag zum Festtag werden lässt!

Sofort bis sicher 2030.