Saint Cosme
Crozes-Hermitage, rouge 2022

Wie gut, dass Syrah-Genuss von der nördlichen Rhône kein Vermögen kosten muss!

Wer an die großen Syrahs der nördlichen Rhône denkt, landet unweigerlich bei kostspieligen Hermitage- und Côte-Rotie-Weinen. Dass es etwa mit diesem Crozes-Hermitage von Saint Cosme auch geschmacklich eng verwandte (und dabei erfreulich bezahlbare) Alternativen gibt, gerät dabei allzu oft in Vergessenheit. Schon im Bouquet entfaltet dieser Wein ein verführerisches Aromenspiel: Dunkle Kirschen und schwarze Johannisbeeren harmonieren perfekt mit Nuancen von getrockneten Küchenkräutern und zarten Veilchen. Am Gaumen zeigt sich dieser Crozes mittelgewichtig und bemerkenswert elegant. Die feinen Tannine bilden eine geschmeidige Textur, die den Kern von schwarzen Pfefferkörnern umschmeichelt. Diese Würze prägt den mittleren Gaumen und gibt dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe. Die Kombination von roten und schwarzen Früchten, rauchigen Noten und einem Hauch von Piment machen diesen Wein zu einer regelrechten Geschmacksexplosion. Seine Zugänglichkeit ist besonders beeindruckend: Ein faszinierendes Spiel von Brombeeren und Heidelbeeren entfaltet sich, ergänzt durch komplexe Aromen von Oliven, Nelken, Vanille und Lakritze. Subtile Noten von Pökelfleisch, Speck, Tabak und frischen Kräutern sorgen für bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Der Wein profitiert von lehmigen Granitböden, die stellenweise mit Kieselsteinen durchsetzt sind. Sie begünstigen eine ausgewogene Säure und betonen die floralen Aromen, während die sandigen Anteile die Farbintensität und die Aromen verstärken. Zwölf Monate lang in neuen und gebrauchten Barriques gereift, ist dies ein Syrah wie er im Buche steht. Aromen von geräuchertem Schinken, Walderdbeeren und orientalischen Gewürzen runden das Geschmacksprofil ab und hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Der Abgang ist kompakt und charaktervoll. Ein faszinierender Crozes-Hermitage, der die Weichheit und Eleganz der Syrah-Traube zelebriert und sich durch seine geschmeidige und komplexe Struktur auszeichnet. Seine charakteristische Frucht und beeindruckende Tiefe erfreuen den Gaumen. Und sein erschwinglicher Preis schont das Portemonnaie.

Ab sofort und sicher bis 2035 zu genießen.