Tour des Gendres
„Cantalouette“ IGP Périgord, blanc 2023

Weingenuss mit Blütenpracht: der perfekte Aromenstrauß aus Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Savagnin

In der Idylle des südwestfranzösischen Weilers St. Julien d’Eymet – dem Sitz des traditionsreichen Weinguts Tour des Gendres – treibt die Lust auf erweiterte Geschmackshorizonte immer neue Blüten: Dass dieser blumige Weißwein etwas Märchenhaftes an sich hat, verrät schon das romantische Blütenmeer auf seinem Etikett. In einem verträumten Garten der Sinne tanzen hier Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Savagnin im sanften Morgenlicht. Zarte Blütenblätter entfalten sich zu einem betörenden Bouquet, das die Luft mit Eleganz erfüllt. Der Chenin bringt die Wärme, der Sauvignon die Frische, der Savagnin mit seinen kräftigen Schultern die aromatische Substanz. Wie ein lebendiges Gedicht webt der Chenin Blanc seine Verse aus zarten Noten weißer Blüten und reifer Birnen. In der Tiefe des Sauvignon Blanc pulsiert die Kraft der Natur, die sich in dichten Aromen offenbart. Tropische Früchte und frisch gemähtes Gras vereinen sich zu einem lebendigen Tanz. Dann der Glanz des Savagnin, der wie ein strahlender Stern am Firmament leuchtet. Seine Anmut und Finesse geben dem Bouquet eine unvergleichliche Brillanz. Ein angenehmer Duft nach Kernobst steigt aus dem Glas, begleitet von einer erfrischenden Zitrusnote. Ein saftiger Körper mit feinem Schmelz verwöhnt den Gaumen. Der Sauvignon führt den Auftakt im Mund an, mit köstlichen Fruchtnoten und spritzigen Zitrusaromen, während der Chenin mit seidiger Textur und Fülle brilliert. Der Abgang ist ein wahres Fest für die Sinne, belebt durch die Frische des Savagnin, der die Geschmacksknospen weckt und den Gaumen erfrischt. Diese ausgeklügelte Weißwein-Cuvée von lehmigen, biodynamisch bewirtschafteten Kalkböden ist ein Genuss, der die Essenz des Terroirs in jeder Nuance einfängt. Acht Monate auf der Feinhefe geben ihm Tiefe und Komplexität, die spontane, temperaturkontrollierte Gärung eine lebendige Persönlichkeit. Wenn das nicht märchenhaft ist.

Ab sofort und bis 2028.