Livio Felluga
Chardonnay DOC Friuli Colli Orientali, bianco 2022

Ponca-Böden und das Klima der Colli Orientali sorgen hier für Finesse und Spannung

Der Chardonnay gehört zu den jüngeren Rebsorten des Friaul. Während Pinot Grigio, Friulano und Sauvignon Blanc seit dem 18. Jahrhundert heimisch geworden sind, finden sich Chardonnay und Pinot Noir erst im 20. Jahrhundert dort ein. Allerdings fühlt sich der Chardonnay in den Colli Orientali del Friuli, den östlichen Hügeln des Friaul, allemal wohl – sehr wohl sogar; denn Klima und Böden passen perfekt zu dieser Sorte. In den Hügeln wird es des Nachts angenehm kühl, was die Aromenausprägung und den Erhalt der Säure begünstigt. Die Ponca-Böden – im heimischen Dialekt auch „flysch“ genannt – sorgen mit ihrem hohen Anteil an Mergel, Sandstein und verwittertem Sandstein für eine agile Säure und Mineralität. Die Trauben wurden in der ersten Septemberhälfte von Hand gelesen und in kleine Kisten sortiert. Nach dem Abbeeren wurden die angequetschten Beeren kurz mazeriert, sanft gepresst und schließlich der gewonnene Most geklärt. Die Gärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern. Auch der Ausbau auf der Feinhefe geschah im Edelstahl, um die Frische des Weines zu erhalten.

Fellugas Chardonnay ist ein eleganter Vertreter der Rebsorte. Durch den Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahl wirkt er im Duft dezent, elegant und fein mit Noten von Akazien- und Orangenblüten, etwas Birne, gelbem Apfel und Pfirsich, etwas Zitrone und Mango. Am Gaumen saftig, seidig, sinnlich und mit der für die Region so typischen flysch-Mineralität, die sich mit der agilen Säure und einer charmanten cremigen Textur verbindet. In dieser Region entstehen zudem auch recht kraftvolle Weine, und der Chardonnay ist durchaus einer von ihnen. Was er nicht zuletzt mit dem angenehmen Wechselspiel von hellen Noten und Frische sowie Energie und wohliger Wärme unter Beweis stellt.

Jetzt und sicher bis 2028 zu genießen.