Livio Felluga
„Illivio“ DOC Friuli Colli Orientali, bianco 2021

Pinot Bianco trifft Chardonnay und Picolit: „Illivio“ ist eine großartige Hommage der Kinder an ihren Vater Livio

Zu seinem 85. Geburtstag hat der Weingutsgründer, Namensgeber und Vordenker des Friauls Livio Felluga ein ganz besonderes Geschenk erhalten. Seine Kinder haben ihm einen neuen Wein namens „Illivo“ gewidmet. Der sollte die Persönlichkeit des Patriarchen widerspiegeln und Kraft mit Eleganz und Leichtigkeit mit der Verbundenheit zur heimischen Scholle verbinden. Entstanden ist eine Cuvée aus Pinot Bianco, Chardonnay und Picolit, deren Reben in den typischen mineralreichen Ponca-Böden aus Mergel und Sandstein wurzeln. Es ist eine Spätlese, deren Trauben erst Ende September von Hand ist Kisten sortiert und zum Weingut gebracht wurden. Nach einem sorgfältigen Entrappen und einer kurzen Maischestandzeit wurden die Trauben langsam gepresst und bei kontrollierter Temperatur in kleinen Eichenfässern vergoren. Nach der malolaktischen Gärung blieb der Wein einige Monate lang auf der Hefe in kleinen französischen Eichenfässern.

„Illivio“ präsentiert sich in einem hell leuchtenden Goldgelb. Zunächst erinnert die Nase an Zitrone und Ingwer, Weiße Johannisbeeren, Lindenblüten, Kamille und Rosmarin. Dann zeigt sich eine ganz dezente Note von Holz und Vanille mit etwas Steinobst und Orange. Am Gaumen ganz prachtvoll, mit viel Substanz und Volumen, viel Saft und einer feinen Extraktsüße. Hier findet man jede Menge weiß- und gelbfleischiger Früchte von Kernobst und Steinobst, Zitronen und Orangen und ebenso präsente Weiße Johannisbeeren und etwas Holunder. Die Konzentration wird von einer agilen Säure und einer tiefen Mineralität in Balance gebracht. Es ist beeindruckend, wie hier alle Komponenten aus Frucht, Extrakt, feinster Holzwürze, frischen zitrischen Noten und leichter Salzigkeit zusammenfinden.

Ab jetzt gerne mit etwas Luft in der Karaffe und dann sicher bis 2033 und länger.