Francesco Versio
Langhe Rosato DOC 2023

Molto chic: Nebbiolo Rosato

Francesco Versio, der die Reben seines Großvaters übernahm, macht erst seit 2013 seinen eigenen Wein. Stück für Stück gewinnt er seitdem kleine Parzellen hinzu und baut sich sein eigenes Weingut auf. Mit rund 25.000 Flaschen Jahresproduktion bleibt die Produktion überschaubar. Denn hauptberuflich ist er nach wie vor Kellermeister im Weingut Luigi Oddero. Seit vergangenem Jahr gibt es nun auch einen Rosato (sofern man bei Gesamtproduktion von 1.200 Flaschen davon sprechen kann) und der stammt als Barbaresco-Winzer selbstredend vom Nebbiolo, aus einer 0,3 Hektar kleinen und 550m über dem Meeresspiegel hoch gelegenen Parzelle in Dogliani, an der Grenze zu Alta Lange. Ein unglaublich markanter und intensiver Rosato, der mit einem aperolfarbenen Orangerot im Glas funkelt und bereits den seriösen Anspruch des Weines vermittelt. Das ist kein Pool-Wein, sondern ein komplexer Rosato und vor allem ein genialer Essensbegleiter. Im Bouquet zeigt er sich auffällig reduziert. Hier bordet keine rote Frucht über, keine Eisbonbonnote sticht hervor, denn dieser Rosato wurde nach 5 stündiger Mazeration in der Presse spontanvergoren und im Stahltank auf der Hefe ausgebaut. Es duftet minimal nach Orangenabrieb und Hagebutten. Am Gaumen wirkt er höchst geschmeidig und seidig und erst hier entfaltet sich die Aromatik allmählich. Es schmeckt nach Maraschino-Kirschen, Minze und roten Äpfeln. Vor allem aber erfrischt er total und das fernab von kitschigen Noten die kaltvergorene Rosés in der Jugend oftmals besitzen. Das hat Klasse, nimmt sich aber selbst nicht zu ernst. Somit gelingt Francesco der Spagat Novizen wie Amateure zu begeistern. Eine sehr schicker Rosato aus dem Piemont!

Ab sofort, gerne aus größeren Gläsern. Bis 2028.