Nusserhof
Lagrein Kretzer, rosé 2022

Rosé mit einem großen Herzen und viel Charakter

Mit Krätze verbinden wir in der Regel nichts Positives. In Südtirol war die „Krätze“ oder „Kretze“ jedoch keine Hautkrankheit, sondern ein Weidenkorb. In diesen legte man die gequetschten Trauben und ließ sie abseihen oder „ausbluten“, im Französischen „saignée“ genannt. Aus dieser Herstellungsmethode entstand der „Kretzer“, die klassische Südtiroler Bezeichnung für Rosé. In der Umgebung von Bozen ist es üblich, diesen Wein aus Lagrein zu erzeugen, daher gibt es dort den Lagrein Ketzer. Am Nusserhof, wo die Familie Mayr ihre zeitlos schönen und begehrten Weine erzeugt, bilden 25 bis 80 Jahre alte Rebstöcke die Basis. Sie wurzeln im Schwemmlandboden des Flusses Eisackdirekt hinter dem Weingut und werden seit 1994 biologisch bewirtschaftet. Der Ertrag liegt bei rund 50 hl/ha, so dass die Mayrs im Jahr 2022 1.900 Flaschen dieses Rosés vinifizieren konnten. Die Vergärung erfolgt wie bei allen Nusserhof-Weinen spontan im Stahltank. Nach einer achtmonatigen Reifung im Edelstahltank darf der Lagrein Kretzer weitere sieben Monate in der Flasche ruhen.

Die Farbe des Weines variiert zwischen Rosé, Rubin und Orange. Im Duft kann man zunächst Walderdbeeren, Himbeeren und Blutorangen mit Abrieb wahrnehmen, dann kommen Kräuter hinzu, vor allem Minze, dazu heller Tabak und der typische Duft von Campari. Am Gaumen zeigt sich dann der besondere Charakter des Weins mit seiner festen Struktur und den leichten, aber deutlich spürbaren Tanninen, dann auch Noten von Pflaumen, Kirschen, Tabak und etwas Hanf. Was uns besonders gefällt, sind der Druck und die Frische, die der Wein die ganze Zeit über bietet, zusammen mit seiner feinkörnigen Textur. Ein herrlich seriöser Rosé für das ganze Jahr und ein wunderbarer Essensbegleiter!

Ab sofort und sicher bis 2027.